Сохрани приложение
нажми на иконку
затем «Добавить на домашний экран»
23-24 июля 2016
Елагин Остров | ЦПКиО им. С.М. Кирова

Открыть на карте

Большой летний фестиваль «О, да! Еда!» 2016

«Когда задник — природа, само явление становится более, что ли, вечным.
Во всяком случае, вневременным».
И. Бродский

О, дааа...Оставив отметки в Москве, Екатеринбурге и Нижнем Новгороде, фестиваль «О, да! Еда!» состоялся на родине — в Петербурге, побив свой прошлогодний рекорд по явке горожан!

Спасибо за то, что были, за то, что видели всё это своими глазами: более сотни лавок и киосков, ресторанов и фудтраков; йога и кроссфит, кинозал на открытом воздухе и самый маленький в мире театр; уличные музыканты и безукоризненный музыкальный лайнап на главной сцене!

Тема фестиваля в 2016 году — «Приготовлено в России». Фермеры, создающие уникальные региональные продукты, шеф-повара и рестораторы, формирующие идеологию новой русской кухни, — стали главными героями «О, да! Еда!» 2016. Тема фестиваля выбрана совместно с Национальной платежной системой «Мир».

Первый день Фестиваля был ознаменован пробежкой бодрой змейки энергичных йога-поклонников по Аллее лавок — в 11:00 на Масляном лугу началось занятие по йоге с гостем из США Русланом Клейтманом.

Примерно в это же время на «Кулинарной сцене» стартовал поединок между командами «Миссис СПб» и «ТОП-моделей». В течение всего дня там проходили кулинарные поединки между именитыми компаниями и проектами: команды «БДТ» против Food Retail, команда «Фудблоггеров» против команды «Рестораторов и критиков«», Ginza Project против ITALY- GROUP. С огнём и специями победу одержали ITALY- GROUP!

Забег шеф-поваров, соревнования по bmx, турнир по волейболу и бокс — спортивная программа предусмотрительно включила в себя главные активы для того, чтобы не беспокоиться о переедании и о фигуре ;)

В «Гастрономическом театре» один за другим искромётно и шумно прошли мастер классы именитых шефов Петербурга и Москвы — Ильи Бурнасова, Игоря Гришечкина, Сергея Фокина. В рамках фестиваля «О, да! Еда!» прошло несколько мини-фестивалей. На Фестивале BBQ были собраны рестораны, специализирующиеся на приготовлении стейков и BBQ. Здесь же прошёл мастер-класс Эвана Ле Роя — шеф-повара, представлявшего родину барбекю — Техасс.

Площадка «О, да! ЭкоЕда!», напротив, сделала акцент на здоровом образе жизни. Особое внимание гости уделили лекции о фудшеринге — движении по спасению еды, против утилизации и переедания. По соседству с лекторием, где рассказывали все о новых тенденциях в данной сфере, расположились лавки с продуктами правильного питания.

А в летнем проекте Библиотеки Гоголя, читательском зале «Клумба», люди спасали книги — на стрелке острова, названой нами «Арт-стрелка», раскинулись столы для буккроссинга. На соседствующей площадке «Фуд-стилистика» при поддержке CleverStudio прошёл цикл мастер-классов по оформлению стола, фуд-иллюстрации и флористике.

В детской кулинарной школе «Юный локавор» прошёл цикл мастер-классов по готовке: Константин Хисматулин и Александр Мухин учили ребятишек готовить блюда северных народов, например, ватрушку с творогом, или шаньгу с картошкой. А для гостей постарше и тех желающих научиться готовить фирменные блюда именитых шефов работала Кухня «О, да! Еда!» (несколько домохозяек за персональным столом деловито повторяли за шефом и ширили свою книгу рецептов).

Школа рестораторов «Экспрессо» в этом году была организована партнёром SWISSAM. Помимо лекций для тех, кто мечтает открыть свой ресторан, здесь обсуждалась связь рестораторов с местными производителями продуктов. В заключении первого дня фестиваля свою лекцию провёл Арам Мнацаканов — «О любви к вину, или как открыть успешный ресторан сегодня».

Точкой притяжения фестиваля стала «Музыкальная сцена»: если верить Инстаграму, MANIZHA, Егор Сесарев, группы «Шляпники» и «Пицца», стали открытием года для доброй половины гостей Фестиваля.

Прекрасная погода, которая держалась оба дня, стала убедительным маркером сего гастрономического Диснейленда! Всё для того, чтобы испытать удовлетворение от жизни. Ведь еда - это только предлог ;)

Увидимся в следующем году!