Сохрани приложение
нажми на иконку
затем «Добавить на домашний экран»
Купить Билет
17 августа 2017

Открыта вакансия: ГРАФИЧЕСКИЙ ДИЗАЙНЕР!

Основные обязанности:
• Разработка и поддержание корпоративного стиля.
• Работа над фирменным стилем проектов компании.
• Разработка графических элементов и создание рекламных материалов.
• Разработка дизайн-макетов для изготовления полиграфической • продукции (листовки, буклеты, презентации, пригласительные билеты)
• Поддержание и ведение брендбуков.
• Допечатная подготовка полиграфической продукции.
• Разработка элементов оформления фестиваля, как в целом, так и каждой из зон активностей.
• Разработка арт-объекта/фотозоны
• Разработка оформления контентных зон
• Разработка оформления фудкорт и чилаут зон, переговоры с подрядчиками и контроль реализации
• Разработка новой концепции визуального оформления музыкальной сцены.
• Разработка макетов для мерч-продукции.

Скорее отправляй портфолио, ссылку на соц. сети и мотивационное письмо (не более 500 знаков) на адрес: kim@aurorateam.ru
Не упусти свой шанс стать частью самой крутой и дружной команды #aurorateam!

31 июля 2017

29-30 июля в Петербурге в Приморском парке Победы (метро «Крестовский остров») прошел пятый юбилейный гастрономический фестиваль «О, да! Еда!», участие в котором приняли около 150 представителей ресторанной индустрии. На протяжении всего уикенда фестиваль посетили 35 000 гостей, которые смогли попробовать уникальное фестивальное меню, заняться спортом, отдохнуть душой и насладиться музыкой улиц, ведь именно «Улице» был посвящен фестиваль в этом году.

В этом году на главном городском пикнике было много нового. Например, фестиваль переехал в Приморский парк Победы. Помимо этого гости могли полностью окунуться в гастрономическую панораму города, потому что внутри «О, да! Еда!» было несколько мини-фестивалей – фестиваль кофе от Даблби, фестиваль «Солода и хмеля» от «Ресторанной группы Бурова и Коккова» и First Federation, фестиваль мяса «Мясная полянка» от митерии Chuck и, конечно, фестиваль «О, да! Экоеда!». Также поменялась немного концепция музыкальной сцены – в этом году на фестиваля была площадка «Сейчастье», так называемая «сцена без сцены. Помимо этого гости не были отделены от музыки в любых частях парка – на разных точках фестиваля стояли уличные музыканты, которые создавали музыкальную атмосферу на протяжении всего фестиваля.

На главной аллеи фестиваля были основные активности фестиваля. Кухня «О, да! Еда!», где гости могли научиться готовить разные блюда вместе с шеф-поварами лучших ресторанов Петербурга. На Кулинарной сцене команды схлестнулись в кулинарных поединках. В Гастрономическом театре можно было посмотреть мастер-класс по готовке (все блюда были приготовлены на технике Smeg), а в лекторий Фуди Флуди от Restorating гости слушали лекции, дискуссии и семинары от самых именитых представителей ресторанной индустрии. Летний кинотеатр от телеканала СТС порадовал гостей, ведь каждый мог устроиться поудобнее и посмотреть фильмы, мультфильмы или кулинарные программы.

Прямо около входа на фестиваль расположилась Кухня «О, да! Еда!», где гости готовили оригинальные блюда под руководством шеф–поваров: Владимир Щепилов (Ginza Project «Годжи»), Владимир Павлов (Ketch up burger), Лылова Ирина (Ginza Project «Гастрономика»), Александр Бугаевский и Дмитрий Савельев (Buddha-Bar St.Petersburg), Александр Ишов (Italy Group «Bruxelles») и другие.

Гастрономический театр разделился на два дня – на сам театр и Кулинарную сцену. В первый фестивальный день (29 июля) на сцене прошли кулинарные поединки между ресторанными группами, ресторанами, другими участниками фестиваля и самими зрителями. Победу одержала ресторанная группа Forum Restaurant Group. 30 июля, во второй фестивальный день, на сцене театра прошли мастер-классы от передовых шефов ресторанов Петербурга таких как Антонио Фреза (ресторан Jerome), Антон Исаков (ресторан «Гастрономика»), Олег Пятаков (Ресторан & винотека «Курорты»), шеф–повар Юрий Манчук и винодел Максим Тройчук (ресторан Charlie и Винодельни «Ведерниковъ» (группа компаний «Абрау–Дюрсо») и другие. Также в воскресенье были награждены рестораны, которые победили в номинации «Лучшая ресторанная концепция». По мнению гостей фестиваля, лучшим рестораном стало кафе «Гнездо», а, по мнению рестораторов, лучшим стал ресторан русской кухни «Сидорова коза». Победители получили сертификаты на размещение в приложении «Афиша-рестораны» сроком на 3 месяца.

Также немного левее главной аллеи располагался павильон «Севастополь. Крым», где гости фестиваля могли подегустировать вино с опытными виноделами, такими как Виталий Маринчук (Yayla, Pithos), Игорь Ершов (Alma Valley) и другие.

Пройдя основные площадки, гости попадали на главную площадь фестиваля – к фонтану. Вокруг фонтана расположились хорошие друзья фестиваля – большая площадка Tele2, где гости могли нарушать правила, установленные обществом – есть в постели и после 6, например. Помимо этого на фестивале можно было попробовать освежающие коктейли на основе листового чая Tess, приготовленные по инновационному методу заваривания чая Cold Brew, а также оценить последнюю новинку бренда – Daiquiri Breeze. Помимо этого в лаундж-зоне от русского Винного Дома «Абрау-Дюрсо» гости могли отдохнуть в шезлонгах под июльским солнцем. Необычный подход к делу, разноцветная еда и объединение двух городов. Бренд Dostaевский, коренной Петербуржец, собрался в Москву. Об этом была их зона на фестивале. Вместо стандартного корнера, ребята поставили все достопримечательности столицы на своей локации. Помимо еды гостей корнера ждала атмосфера семидесятых годов, музыка, споры о том, где шаверма превращается в шаурму.

Далее от фонтана лучами расходились тематические аллеи: на северной аллеи расположился караван фудтраков, который соседствовал с площадкой телеканала «Еда», который в честь своего пятилетия подготовил праздничную игру-квест. Рядом шел луч, посвященный фестивалю кофе – в конце аллеи расположился небольшой лекторий, где можно было научиться правильно варить кофе и делать латте-арт. На ресторанной аллеи разместились корнеры лучших заведений Петербурга, в которых можно было попробовать блюда, приготовленные эксклюзивно для фестиваля «О, да! Еда!» на тему – улица. Рядом соседствовал мини-фестиваль «О, да! Экоеда!», где гости могли попробовать зеленый сок, натуральные продукты, а в конце аллеи была расположена площадка Livebody, где любители спорта могли заняться йогой или растяжкой. Последний луч был отдан полностью под фестиваль «Солода и хмеля», на котором было представлено более 100 сортов пива от лучших пивоварен мира, а также десяток местных крафтовых. Фестиваль представил не только напитки, но и три главные гастрономические культуры, которые традиционно сочетаются с пивом. Гости фестиваля напитков посетили «Баварский Биргарден» от «Фарша и Бочки», американскую BBQ-вечеринку от ресторана Smoke BBQ и бельгийский пивной уикенд от «Трапписта». В Лектории мини-фестиваля на протяжении двух дней сомелье First Federation и «Пивной карты» обсуждали главные тренды индустрии — органическое пиво, например, — и дегустировали новые сорта.

На пятом фестиваля «О, да! Еда!» были активности и для детей. Например, совсем маленькие гости могли остаться под присмотром опытных аниматоров на площадке «Звезды детям» от благотворительного фонда Александра Кержакова. Дети постарше могли научиться готовить пиццу в Детской кулинарной школе от Italy Group. А если родители хотели поиграть вместе со своими детьми, то автомобильный партнер ŠKODA предоставил им такую возможность в виде детской площадки с разнообразными играми на свежем воздухе. Отцы семейства в это время могли изучить новую ŠKODA RAPID.

Также на фестиваля на протяжении всех выходных можно было активно провести время: поиграть в бильярд и бадминтон, посмотреть на битву уличных художников от Painty, поучаствовать в уроках пейзажного скетчинга «Лови момент».

Помимо основных и традиционных активностей на фестивале гости в этом году могли отдохнуть около одного из двух прудов, с которыми граничила территория фестиваля, или же устроиться поудобнее в гуще парка.

Итак, большой летний фестиваль 2017 в Петербурге состоялся! Теперь гастрономический праздник перенесется в столицу, где фестиваль пройдет уже 5-6 августа в парке Красная Пресня.

Благодарим всех гостей, участников и партнеров фестиваля!

27 июля 2017

Заключительный пост из серии гида по фестивалю «О, да! Еда!» в Петербурге! В разделе Обсуждения вы можете прочитать гид целиком, а этот пост сохраняйте себе, чтобы не потерять!

Где можно оставить ребенка? На фестивале будет работать фонд «Звезды детям», где за взнос, который пойдет на благотворительность, вы сможете оставить ребенка в компании профессиональных аниматоров. Также будет работать Детская кулинарная школа, будут игры и развлечения, так что детям будет, чем заняться!

Где можно поставить телефон на зарядку? В парке будет несколько лаунж-зон, где помимо прочего будут розетки.

Можно ли расплачиваться по банковской карте на фестивале? Вы сможете расплатиться банковской картой у некоторых участников фестиваля, однако, к сожалению, пока не все оснащены банковскими терминалами. Советуем иметь при себе наличные средства!

Где можно будет помыть руки и сходить в туалет? На фестивале предусмотрены санитарные зоны, где будут туалеты, рукомойники, а также стойки с антисептиком.

Где можно посмотреть расписание? 1) на сайте в разделе Программа 2) в нашем инстаграме 3) в газете «О, да! Еда!» (можно взять на ресепшн)

Как не потеряться на фестивале? Наш художник прямо сейчас рисует очень красивую карту, которая вот-вот появится на сайте! Также не забудьте взять газету фестиваля, в ней тоже будет карта.

Как я могу выразить признание понравившемуся участнику? Для этого на сайте odaeda.me в разделе «Участники» есть функция «Лайк. Вы можете поставить «сердечко» любимому ресторану, шеф-повару или другому участнику в его профайле. Все голоса учитываются, и ваш любимый ресторан может получить премиальное размещение в «Афиша–Рестораны».

Могу ли я приобрести сувениры с фестиваля? Да, на фестивале будет представлена лавка «О, да! Еда!», где можно приобрести памятные и полезные сувениры, созданные специально для фестиваля!

25 июля 2017

Фестиваль «Солода и хмеля» на «О, да! Еда!»


«Ресторанная группа Бурова и Коккова» Пивная карта и First Federation проводят первый гастрономический фестиваль напитков представят самые актуальные пивоварни мира, более 100 сортов пива, в том числе русский крафт, а также три главные гастрономические культуры, которые традиционно сочетаются с пивом.


«Траппист» организует Belgian Beer Weekend, «Фарш & Бочка» — аутентичный баварский биргарден, а SMOKE BBQ — настоящую BBQ-вечеринку с крафтом со всего мира.


Кроме того, мы обсудим главные пивные тренды в Лектории фестиваля от Пивная карта и First Federation, где выступят наши лучшие бармены и представители бельгийских и пивоварен.



Берите друзей и приходите голодными уже в эти выходные!

25 июля 2017

Продолжаем наш гид по Большому летнему фестивалю «О, да! Еда!».

Отвечаем на вопросы, которые могут возникнуть на входе на фестиваль:


Где расположен вход на фестиваль? Будет 2 входа: со стороны метро Крестовский остров и со стороны Сибур Арены.


Предусмотрены ли парковки? Да. Гости фестиваля смогут бесплатно оставить автомобили на большой парковке Сибур Арены.


Предусмотрены ли велопарковки? Да. У входа со стороны метро Крестовский остров.


Можно ли пройти с собакой (кошкой, черепахой, енотом и т.д.)? Мы не запрещаем. Но у вашего животного обязательно должен быть намордник, а у вас — средства для уборки за питомцем.


Можно ли проносить еду и напитки? Мы не запрещаем. Но подумайте, есть ли в этом смысл: на фестивале будет 200 ресторанов!



Продолжение следует!

24 июля 2017

Друзья! Важная информация!

Открываем серию постов-гидов по фестивалю в Петербурге. Мы очень хотим, чтобы вам было не только весело и вкусно, но и комфортно!


— Когда состоится фестиваль? 29 и 30 июля 2017 года.


— Где пройдет фестиваль? В Петербурге, в Приморском парке Победы, рядом с метро Крестовский Остров.


— Когда начинается и заканчивается фестиваль? Время работы фестиваля — с 11:00 до 22:00 оба дня.
___________________

— Сколько стоит билет на фестиваль и можно ли купить его на входе? Билет на фестиваль можно купить в парке, стоит он 400 рублей. А можно купить билет онлайн прямо сейчас по этой ссылке http://spb.odaeda.me/about, и стоит он 300 рублей.


— Дает ли электронный билет преимущества? Да! Во-первых, он стоит дешевле, чем на фестивале. Во-вторых, гостям с электронными билетами не придется стоять в очереди. В-третьих, каждому купившему билет онлайн мы дарим подарки от ресторанов-участников!


— Что дает билет на фестиваль? 1 билет дает право пройти на 1 день фестиваля (29 или 30 июля), участвовать во всех мастер-классах, слушать и смотреть выступления всех исполнителей, присутствовать на каждой лекции и активностях фестиваля!


— Могу ли я покинуть фестиваль, а потом вернуться обратно? Да. На ресепшн у входа вам дадут браслет: с ним вы можете зайти на фестиваль еще раз.


— Не возникнет ли проблем с билетами из-за переноса дат на 29-30 июля? Нет. Если на вашем билете стоят даты 22-23 июля, проблем на входе не возникнет.


— Не возникнет ли проблем, если несколько билетов куплены на 1 лицо? Нет. Даже если на билете вашего друга стоит ваша фамилия, билеты отличаются штрих-кодом.


— Нужно ли распечатывать электронный билет? Нет. Мы бережем бумагу, поэтому на входе вы можете показать билет с телефона или планшета.


— Ребенок может пройти бесплатно? Да. Детям до 8 лет вход свободный.


— Пенсионеры должны платить за вход? Нет. Для гостей с пенсионным удостоверением (пенсионеры и люди с инвалидностью) вход также свободный.


Продолжение следует!

23 июля 2017

Всем привет! Кто тут давно обещает себе попробовать йогу? А начать правильно питаться? А кто мечтал сесть на шпагат?

На Большом летнем фестивале «О, да! Еда!» вас ждет зона LIVEBODY от wellness-фитнес клуба Ra Home.
29-30 июля на фестивале пройдут занятия по йоге, растяжке, зубе, акробалансу, а еще — лекции по здоровому питанию от специалистов Ra Home.

Автор программы LIVEBODY и основатель фитнес-пространства Ra Home — Кирилл Мирзин.

22 июля 2017

Мы любим нашу планету, любим людей, летние фестивали и еду!
Именно поэтому мы приняли решение, что у всех участников фестиваля «О, да! Еда!» в Петербурге будет возможность приобщиться к движению Фудшеринг.

Рестораны-участники смогут отдать оставшиеся продукты представителям фудшеринга. Они отдадут еду бесплатно всем нуждающимся!

21 июля 2017

На Большом летнем фестивале «О, да! Еда!» в Петербурге 29-30 июля вы сможете купить нашу фирменную продукцию: передники, посуду, одежду и канцелярию. Все яркое, модное и со вкусом!
Ищите лавку «О, да! Еда!» на главной площади фестиваля в Приморском парке Победы.

19 июля 2017

Привет, у нас молния! Ищем суперстар в команду SMM!

С тебя: желание работать в фестивальной сфере («О, да! Еда!», «Бокал и Рюмка» и другие), полная вовлеченность в проект, проактивность и широкий кругозор.


С нас: работа в офисе на Большой Конюшенной (с пятничными барбекю на террасе), лучшая команда #aurorateam, миллион новых знакомств в Петербурге и Москве и конкурентная зарплата.

Резюме, ссылку на твой инстаграм и пару слов, почему ты хочешь работать у нас, ждем на почту kim@aurorateam.ru (тема письма: SMM менеджер). Не тяни, а то твоя работа мечты достанется кому-то другому!

16 июля 2017

Tele2 привнесет на Большой летний фестиваль «О, да! Еда!» другие правила и сломает стереотипы о еде!

На площадке Tele2 можно будет
- есть в постели,
- читать за едой,
- а для абонентов оператора будут приготовлены особые угощения, которые подадут строго после 6 вечера!

14 июля 2017

В нашей группе VK и инстаграме проходит конкурс #хочунаодаеда!

Разыгрываем VK — 2 билета на Большой летний фестиваль @odaeda в Петербурге 29 и 30 июля, 2 бутылки @abrau_light и сертификат на 3000 рублей в ресторан @barashki.rest.

В инстаграме — 2 билета на Большой летний фестиваль @odaeda в Петербурге 29 и 30 июля, 2 бутылки @abrau_durso и сертификат на 5000 рублей в ресторан #МамаLыga (@ginzaprojectspb).

Условия конкурсов смотрите в группе и в инстаграме!

*если победителю еще не исполнилось 18 лет, приз отдадим родителям.
**в нашем инстаграме также проходит конкурс: победители вконтакте и в инстаграме — разные. Участвуй везде!

10 июля 2017

Дорогие друзья, внимание! Большой летний фестиваль @odaeda в Петербурге переносится на 29 и 30 июля!

В субботу 22 июля на стадионе на Крестовском состоится матч Зенит-Рубин. Для безопасности и удобства гостей и участников @odaeda мы переносим фестиваль на 29 и 30 июля!

Купленные билеты остаются действительны.

Подождем главный городской пикник еще немного!

09 июля 2017

Наконец-то пригодится твое профессиональное умение снимать сториз!
Мы напоминаем о нашем конкурсе с телеканалом СТС : сними ролик и получи шанс попасть на вечеринку СТС!

Присылай необычный видеоролик о еде на почту MEfremova@ctcmedia.ru до 16 июля и получи шанс попасть на закрытую вечеринку СТС и получить ценные призы от канала!

Итоги подведем 29-30 июля на «О, да! Еда!» в Приморском парке победы. Главные критерии – оригинальность и соответствие одной из номинаций: «Короткий метр»; «Рекламный ролик»; «Анимация».
Подробнее о правилах и технических требованиях читай тут: https://vk.com/spbctc.

07 июля 2017

6 июля прошел первый мастер-класс для слепых и слабовидящих от команды «О, да! Еда!» в рамках совместного проекта с Санкт-Петербургской государственной библиотекой для слепых и слабовидящих. В ресторане Ketch up Burgers люди со слабым зрением готовили тартар из лосося с манго под руководством шефа Александра Бельковича!

В конце 2016 года команда «О, да! Еда!» выпустила кулинарную книгу, напечатанную шрифтом Брайля с рецептами лучших шеф-поваров Москвы и Петербурга. Кулинарные мастер-классы — следующий шаг на пути социализации людей с ограниченными возможностями зрения.

Генеральный продюсер фестиваля «О, да! Еда!» Артем Балаев:

«Надеемся, этот проект Большого летнего фестиваля «О, да! Еда!» станет весомым вкладом в решение проблемы социализации людей с инвалидностью и будет далеко не последним».


Следующий мастер-класс пройдет в сентябре, следите на нашем сайте.

06 июля 2017

Большой летний фестиваль «О, да! Еда!» — это не только самые классные гастропроекты. Это яркий и здоровый образ жизни, музыка, спорт, развитие и искусство!
Так, телеканал СТС развернет на фестивале Летний кинотеатр, где покажет популярные фильмы и сериалы, а также — работы победителей конкурса видеороликов о еде! Подробности и правила — в группе VK https://vk.com/spbctc.
До встречи в Приморском парке Победы 29 и 30 июля!

22 июня 2017

21 июня прошло первое событие в преддверии фестиваля «О, да! Еда!» в Петербурге. Ужин под кодовым названием «Мишленовский стритфуд» от «О, да! Еда!» и итальянского ресторана Amo cucinare!

На ужине Юрий Голов и шеф-повар ресторана Amo cucinare Клаудио Ди Бернардо представили сет из 5 блюд.

Почему «Мишленовский стритфуд»? Улица — лейтмотив фестивалей «О, да! Еда!» в этом сезоне. На ужине Клаудио Ди Бернардо — звезда Адриатики и шеф Grand Hotel Rimini, обладатель двух звезд Мишлен, открыли новые грани стритфуда!

19 июня 2017

Что такое искусство жить?..
Это — видеть прекрасное в повседневном, уметь наслаждаться каждым мгновением жизни. Уличная музыка – важная и, пожалуй, самая очаровательная часть городской культуры.
Большой летний фестиваль «О, да! Еда!» и Jardin объединились, чтобы доказать, что умение услышать уличную музыку и почувствовать глубокие ноты настоящего вкуса кофе Jardin могут подарить мгновения настоящего счастья.

Если ты — музыкант и поддерживаешь нашу идеологию, отправляй заявку с видео своих выступлений на почту office@aurorateam.ru до 1 июля (тема письма – «Уличные музыканты Jardin - Спб»)!
Мы ищем музыкантов, играющих в стилях: инди, фанк, поп, джаз. Лучшие из лучших – выступят на фестивале в Петербурге 22-23 июля.
Удачи!

01 июня 2017

Каждый год люди приходят на фестивали «О,да! Еда!» за новой и качественной едой, за концертом на траве, за пикником в кругу друзей или семьи. Цель «О, да! Еда!» состоит в том, чтобы сохранять этот дух, увеличивать доступность качественной еды и поощрять людей, которые ценят её важность.

«О, да! Еда!» — это общественное движение, миссией которого является развитие в трёх направлениях:

1. Культура питания
Будучи проводником между гостями и участниками Фестиваля, мы стремимся создать среду, в которой качественная еда, история блюд и национальной кухни доступны и увлекательно представлены каждому. Покидая Фестиваль, гости уносят с собой не только впечатления, но и формируют новые полезные привычки в сфере питания. Мы верим в силу еды объединять людей и создавать лучший, более позитивный мир вокруг нас.

2. Поддержка малого и среднего бизнеса.
Рассказывая людям о разнообразии локальных продуктов и показывая, как их готовить, привлекая к участию и поддерживая рестораторов, стартапы в сфере питания, гастроэнтузиастов, мы популяризируем отечественных производителей и делаем свой вклад в экономику страны.

3. Социально-культурное направление.
Каждый гость фестиваля «О, да! Еда!» может получить новые знания, реализовать свою идею и легко познакомиться с новыми людьми. Мы стремимся к тому, чтобы времяпровождение на Фестивале ассоциировалось у людей с идеалами дружбы, качественным семейным досугом и ритмом жизни в стиле slow living — умении получать удовольствие от еды, компании и происходящего вокруг.

06 октября 2016

24 и 25 сентября в ТРЦ Охта Молл состоялось одно из самых ярких и ожидаемых событий осени!

Городской праздник еды «О, да! Еда!» по-настоящему широко отметил свой дебют, собрав под одной крышей лучших представителей Санкт-Петербургской гастрокультуры. Мероприятие посетило более 35 тысяч человек. Foodtruck show, диалоговая программа «Грабли», Гастроквест, многочисленные лавки с едой, розыгрыши и, конечно же, горы подарков! Пришло время подводить итоги:

1. Секрет успеха Foodtruck show?

Гастрономическая культура уличной еды в России выходит на новый уровень! И Foodtruck show тому отличное подтверждение. Владельцы разноцветных фургончиков пригнали свои кухни-на-колёсах к Охта Моллу для того, чтобы продемонстрировать гостям городского праздника еды «О, да! Еда!» принципиально новый стритфуд.

Среди всего многообразия вкусов и запахов каждый гость мог найти себе блюдо по вкусу. Широкий ассортимент и индивидуальность каждого фуд-тракау — вот в чём заключается секрет популярности Foodtruck show.

2. Ударные «Грабли»

В неформальной обстановке пространства ОхтаLab на протяжении двух дней праздника владельцы крупного ресторанного бизнеса рассказывали новичкам о том, чему не научат в университетах — о собственно набитых шишках. От откровенных провалов до больших побед. Гости городского праздника еды задавали вопросы и получали честные ответы.

В серии круглых столов под крылатым выражением «Если бы я знал об этом раньше…» приняли участие такие ресторанные гуру как Meat makes, «Нож справа, вилка слева» и «Даблби».

3. Мода на «О, да! Еда»

В рамках Городского праздника еды в Instagram проводился конкурс #Авроранаодаеда: фотографы современного стрит-стайл проекта «Система вещей» все выходные настраивали свои аппараты на самые стильные образы от гостей фестиваля. Экспертное жюри определило трёх победителей — выбор был не из лёгких.

Счастливыми обладателями фотосессий от «Системы вещей» и сертификатов на обучение в Академии Моды и Бизнеса стали:

1) @romaup;

2) @styepayakovlev;

3) @ivanovamasha.

4. Гастроквест

Квест на городском празднике еды «О, да! Еда!» — это отличная возможность весело провести время и открыть для себя что-то новое в мире еды. 8 станций отображали всю многогранность гастрономической культуры: «Здоровое питание»,«Угадай блюдо», «Экзотическая дегустация», «Этикет», «Stake House», «Голодный город», «Съедобная башня» и «Специи».

Участники проходили испытания и получали за это заветные баллы. В конце каждого праздничного дня их количество подсчитывалось и победители получали ценные призы!

5. Розыгрыши и подарки

Гости праздника «О, да! Еда» были приятно удивлены, розыгрышами от наших участников: своим криогенным мороженным делились Cryo Cream, команды «Союз Кофе» и Coffeeshop company отвечали за отменный кофе, а кондитерские «Волшебная кастрюлька» и CakesAM за самые вкусные десерты.
Также победителей гастроквеста ждали подарки от наших партнёров: MOD Roof Cinema, Музей стрит-арта, Подписные издания, Буквоед, Даблби, Лента, Joky–Joia и Л'Этуаль.

20 сентября 2016

27 августа В ДЛТ начался цикл кулинарных мастер-классов в рамках Детской кулинарной школы «О, да! Еда!»!

Это цикл бесплатных кулинарных мастер-классов для детей от 4 до 12 лет. Каждую субботу до 24 декабря в течение пяти часов, с 13:00 до 18:00, шеф-повара ведущих ресторанов Петербурга будут учить детей приготовлению пяти блюд.

В минувшую субботу на детскмо этаже ДЛТ уже прошёл первый мастер-класс под руководством под руководством Маттео Гуида — шефа ресторанов Four Seasons Hotel Lion Palace St.Petersburg. Маленькие кулинары под опытным руководством готовили овощной зефир, фруктовый салат «Прощаемся с летом» и домашнее мороженое.

Ниже представлено полное расписание «уроков». Это станет началом серии детских мероприятий в ДЛТ в предстоящем сезоне FW 16/17, объединенных одной темой «Я мечтаю стать…», где каждый ребенок, узнает много интересного, приобретет новые навыки и сможет помечтать на тему своей будущей профессии.

Предварительная запись на посещение кулинарных мастер-классов по телефону (812) 648 08 48 и на сайте ДЛТ.

Рестораны-участники: рестораны отеля Four SeasonsHotel Lion Palace St. Petersburg, рестораны холдинга Ginza Project (Capuletti, «Пряности и Радости» на Белинского, Jamie's Italian, «Мариванна», «На речке», «Мамалыга»), Italy Group (Goose Goose), Холдинговая компания «Форум» (Buddha Bar), Рестораны Арама Мнацаканова (Jerome, «Rыба»), Food Reatail Group («Марчеллис», Biblioteka), «Рестораны Раппопорта» («Блок»), Una, Сhin-Chin, , «Контора», Gräs.

Компания «Аврора», являющаяся правообладателем проектов AURORA FASHION WEEK (в дальнейшем AFW) и Большой летний фестиваль «О, да! Еда!», имеет уже несколько реализованных партнёрских проектов с ДЛТ. В рамках сотрудничества были реализованы такие проекты, как White Night Shopping, Vogue Fashion's Night Out. Также на площадке ДЛТ проходило несколько сезонов AFW.

24 СЕНТЯБРЯ, Buddha-Bar, Шеф-повар Александр Буrаевский

13:00 Пломбир и малиновый сорбет в азоте

14:00 Сладкий ролл с шоколадным пудингом

15:00 Индийская пастила с финиками

16:00 Роллы с креветкой. угрем. авокадо и огурцом

17:00 Молочный коктейль с бананом и лимонады


1 ОКТЯБРЯ, Una, Шеф Рустам Чикаловец

13:00 Сэндвич «Арабик»

14:00 Мини пирожное с цветочками из мастики

15:00 Домашние картофельные чипсы с розовым соусом

16:00 «Ёжик» из белого шоколада и лепестков миндаля

17:00 Лодочка из огурца с салатом «Курочка Ряба»


8 ОКТЯБРЯ, Jerome, Шеф-повара Антонио Фреза и Алмаз Искаков

13:00 Пицца-сэндвич

14:00 Спринг роллы с курицей

15:00 Салат с индейкой и рисовыми чипсами

16:00 Кейкоnонса

17:00 Фруктовый салат с сорбетом из манго



15 ОКТЯБРЯ, Biblioteka, Шеф-повар Ксения Журавлева

13:00 Десерт «Большая морковка»

14:00 Роспись пряников «Герои любимых сказок»

15:00 Тирамису с клубничным кремом

16:00 Полосатый смузи

17:00 Фруктовый ежик


22 ОКТЯБРЯ, Chin-Chin

Шеф-повар Дмитрий Оболенский

13:00 Вьетнамские роллы с мягким сыром и шпинатом

14:00 Димсам с маринованным лососем

15:00 Тайский блин с бананом

16:00 - Роллы с креветкой, угрем, авокадо и огурцом

17:00 - Молочный коктейль с бананом и приготовление лимонад


29 ОКТЯБРЯ, Марчеллис, Шеф-повара Гаяна Матевосян и Павел Александров

13:00 Завтрак чемпиона - панини с овощами и курочкой

14:00 Сладкие равиоли из сахарного теста с ягодами клубники

15:00 Воздушный профитроль с ванильным кремом

16:00 Марципановый рулет «Тропическое наваждение»

17:00 Пирожное «Картошка»


5 ноября, Gras

13: 00 Врап с цыпленком

14:00 Картофля с пастрами

15: 00 Сливочный мусс из манки с орехами

16:00 Фруковый тарт

17: 00 Мороженное со вкусом пряника


12 НОЯБРЯ, «Блок»

13:00 Салат с натуральными овощными чипсами

14:00 Сэндвич с маслом и вареньем

15:00 Рулетики из овощей с орехами

16:00 Сэндвич из домашнего печенья с зефиром

17:00 Тирамису


19 НОЯБРЯ, Jamie"s Italian, Шеф-повар Антон Счетчиков

13:00 Конкарамелле с начинкой из рикотты с ягодным соусом

14:00 Шоколадные конфеты на палочке

15:00 Chicken-poлл

16:00 Нежные равиоли со шпинатом в томатном соусе

17:00 Малиновый десерт . в стакане􀀝


26 НОЯБРЯ, «Мариванна», Шеф-повар Валентина Кравченко

13:00 Вареники с картошечкой

14:00 Оливье

15:00 Блинчики с творогом

16:00 Пирожное «Картошка»

17:00 Рулетик с курицей


3 ДЕКАБРЯ, «Контора», Шеф-повар Дмитрий Иванютин

13:00 Ягодный салат

14:00 Салат с лососем

15:00 Сэндвич с курицей

16:00 Салат со свеклой

17:00 Салат с лапшой


10 ДЕКАБРЯ, «Rыба»

(расписание появится позднее)


17 ДЕКАБРЯ, «На речке», Шеф-повар Антон Папаев

13:00 Карnаччо из ананасов с моро

14:00 Сэндвич с индейка

15:00 Сладкий ролл с фруктами

16:00 Сет из разных канапе

17:00 Блины с разными начинками


24 ДЕКАБРЯ, «Мамалыга», Шеф-повар Анна Табагуа

13:00 Разноцветные пельмени

14:00 Сметанник

15:00 Мини-хачаnури nо-аджарски

16:00 Фруктовый салат в корзинке

17:00 Расписные пряники

19 сентября 2016

Через неделю мы устраиваем Большой гастрономический квест в Охта Молле!

Это одна из параллельных программ Городского праздника еды «О, да! Еда!» 24 и 25 сентября. Квест задействует всю территории этого огромного торгово-развлекательного центра, а сюжет объединит 8 станций:

– Голодный город;

– Здоровое питание;

– Экзотическая дегустация;

– Этикет;

– Steak House;

– Угадай блюдо;

– Съедобная башня;

– Специи.

Все зоны интерактивные и проводятся в режиме мастер-классов, для того, чтобы каждый гость, выполнив задание, мог получить новые и полезные знания о гастрономической культуре.

19 сентября 2016

Мы уже рассказывали, что в рамках Городского праздника еды в следующий уикенд в Охта Молле пройдут: Большой гастрономический квест, диалоговая программа «Грабли» и Foodtruck show. Пришло время поподробнее рассказать про шоу.

Мы пригоним в зону парковки Охта Молла несколько наших участников-фудтраков, чтобы познакомить вас с историей создания самых ярких петербургских фургончиков с уличной едой, как создавался каждый фудтрак, как он возник, сколько километров откатал и какова история формирования «еды на колесах». А ещё там будет оборудован небольшой скейт-парк для профессиональных райтеров и любителей. С нас — нужная музыка!

16 сентября 2016

Как показывает практика, «О да, еда!» — это не только огромное количество вкусной и красивой еды, но и повышенная концентрация стильных гостей.

А именно это очень любят фотографы streetstyle-проекта «Система вещей», которые весь уикенд на Городском празднике еды «О, да! Еда!» в Охта Молле будут готовы запечатлеть лучшие образы и рассказать, где искать фото. Так что, ждем самые модные луки!

14 сентября 2016

В рамках диалоговой программы пройдет серия круглых столов, с общим названием «Если бы я знал об этом раньше! «Грабли» — это диалоговая программа в рамках Городского праздника еды «О, да! Еда!» в Охта Молле 24-25 сентября.

Проект команды «О, да! Еда!» будет впервые представлен в пространстве Охта Lab.

Спикерами диалоговой программы выступят владельцы гастрономических стартапов, а также рестораторы, которые расскажут о самых больших ошибках и провалах из своего профессионального опыта.Каждый круглый стол завершится торжественным вручением тех самых грабель, на которые нельзя наступать дважды, за самый страшный «фэйл»

13 сентября 2016

Следующие бесплатные мастер-классы в рамках Детской кулинарной школы «О, да! Еда!» совместно с ДЛТ и шеф-поварами ведущих ресторанов Петербурга:

— 17 сентября, шеф-повар ресторана «Пряности и Радости» Максим Гатауллин;
— 24 сентября, шеф-повар ресторана паназиатской кухни Buddha-Bar Александр Бугаевский;
— 1 октября, шеф-повар ресторана Una Рустам Чикаловец.
Каждую субботу с 13:00 до 18:00 юные кулинары смогут приготовить 5 новых блюд!

Дети от 4 до 12 лет, участие бесплатное, только нужно предварительно записаться: (812) 648-08-48.

12 сентября 2016

Это Ульяна Ким, директор по развитию компании «Аврора». Беззастенчиво делимся её планами на ближайшее время (она не против):

15-16 сентября Ульяна отправляется в Казань — будет познакомиться с региональной гастрокультурой и татарскими шеф-поварами, а также встретится с потенциальными партнёрами для проведения Фестиваля «О, да! Еда!» в следующем году (пора планировать гастрольный гастро-тур 2017!). В этом году Большой летний фестиваль посетило более 170 тысяч гостей, охватив пять российских городов. Мы обрели надёжных партнёров и единомышленников.

Так что, если вам известен секретный рецепт приготовления «Чак-чака» ✌, в гастрономии — вы как рыба в воде, и обладаете серьёзным намерением организовать фестиваль «О да! Еда!» в Казани, пишите письмо на kim @aurorateam.ru.
Возможно, в следующем году мы будем совершенствовать гастрономическую культуру страны вместе!

12 сентября 2016

Приглашаем всех на наше официальное прощание с летом 24-25 сентября в «Охта Молл»!

Гастро-квест по огромному стильному торгово-развлекательному центру foodtruck show и «Грабли» — диалоги с владельцами своего малого бизнеса на тему самых больших провалов и фейлов. Будем говорить начистоту, делиться опытом и выводами, а в заключении вручим те самые грабли, как символ того, что урок усвоен!


Foodtruck show тоже заряжен образовательной силой — это выставка наших гастрономических проектов на колёсах. Вы сможете достаточно узнать о происхождении культуры уличной еды и поддержать разговор в соответствующих кругах. До встречи!

08 сентября 2016

Дети стараются и важничают, родители пробуют и фотографируют — таков сюжет каждого мастер-класса Детской кулинарной школы «О, Да! Еда!» в ДЛТ.

План на ближайшую субботу 10 сентября:
приготовить Салат с пастой, итальянские сэндвичи Тармедзино, Пинцу, пирожное «Картошка» и «Крема Шантий ди Боско». Преподает и руководит процессом Илья Бурмасов — шеф повар ресторана Goose Goose (ItalyGroup) (Илья прошел стажировку в Лондоне в ресторанах у легендарного Михаила Гельмана!).

Пять часов — пять блюд. Поварские колпаки и кухонный инструментарий выдаётся каждому юному кулинару.
Для участия нужно только предварительно записаться: +7 (812) 648-08-48.

08 сентября 2016

24 и 25 сентября в Охта Молле пройдёт Городской праздник еды «О, да! Еда!».

Это выставка лучших гастропроектов минувшего сезона. Многие из них гастролировали с нами по нескольким городам. Например, всем запомнившееся мороженое Tim Tim.

В этот уикенд команда «О, да! Еда!» устроит большой гастро-квест на территории Охта Молла, но об этом чуть позже.

Мы ищем организованных и неравнодушных к еде людей — вы можете стать частью команды организаторов и попробовать себя в роли волонтёра, администратора, или ведущего.

Для этого необходимо отправить заявку на почту yakovleva@aurorateam.ru, с пометкой в теме письма: желаемая должность, Городской праздник еды.

Детальнее условия будут обсуждаться индивидуально. Не упустите возможность получить бесценный опыт в работе с «О, Да! Еда!».

10 августа 2016

Руслан Клейтман - основатель интегрального стиля йоги Akhila Yoga.
 Ведущий преподаватель Виньяса Крама Йоги с 2002 года.

У него за спиной более десяти лет физической практики йоги, внутренняя работа, медитации и исследования священных текстов были реализованы в собственной системе Akhila Yoga. Этот метод включает в себя целостный подход к йоге, на физическом, энергическом, эмоциональном, интеллектуальном и духовном уровнях. Данный вид йоги является всемирно признанной программой подготовки учителей йоги (Акхила Йога / Виньяса Крама Йога). Каждый год Руслан сертифицирует сотни студентов по всему миру. И в этот раз - он заглянул к нам.

04 августа 2016

Мы — компания «Аврора» — организатор прогрессивных проектов в сфере прикладной урбанистики и современной культуры. Сейчас мы работаем в прекрасном лофте на Большой Конюшенной, но давно мечтаем о таком офисе, как на картинке: пространстве в стиле лофт-кантри, с яркими контрастами в интерьере, необходимыми рабочими зонами и смарт-системой хранения всех наших журналов и документов. Нам кажется классной идея дать профессионалам возможность проявить себя и разработать свой дизайн-проект для нашей команды.


Автор лучшей конкурсной работы получает:
- возможность заявить о себе в ресторанной и fashion-индустрии Петербурга
- партнёрство с компанией в сфере передовых индустрий
- стенд с презентацией проекта на событии «Авроры» (Международной Неделе Моды или Крупнейшем гастрономическом фестивале «О, да! Еда!».
- реализацию проекта в 2016 году и включение в ваше портфолио.

Конкурсное задание должно включать:
- мудборд
- рабочий план
- бюджет
3D-презентация приветствуется.

Техническое задание можно скачать тут*
Срок окончания приёма конкурсных работ 1 сентября 2016.


Приглашаем познакомиться с нашей командой aurorateam.ru, а также с флагманскими проектами «Авроры»: международный Фестиваль моды в Петербурге ru.afwrussia.com и крупнейший гастрономический фестиваль «О, да! Еда!» odaeda.me.

26 июля 2016

Спасибо за то, что были, за то, что видели всё это своими глазами: более сотни лавок и киосков, ресторанов и фудтраков; йога и кроссфит, кинозал на открытом воздухе и самый маленький в мире театр; уличные музыканты и безукоризненный музыкальный лайнап на главной сцене!

Петербургские СМИ о фестивале «О, да! Еда!» в Петербурге:

«Натур Продукт» | «Собака.ru» | Metro | «Первый Канал» | «ЯПокупаю»

Один из репортажей с фестиваля:

23 июля 2016

23 и 24 июля на Елагином острове пройдет Большой летний фестиваль «О, да! Еда!».
Впервые будет создана отдельная зона «О, да! ЭкоЕда!», посвященная #зож и#пп, а также занятия Йогой на Масляном лугу с лучшими учителями Петербурга и мира!

Ожидаем специальных гостей: Руслан Клейтман из США, основатель интегрального стиля йоги Akhila Yoga, и Вивек Тивари из Индии – магистр и преподаватель йоги при Генеральном консульстве Индии в Спб. Готовьте свои коврики и записывайтесь на занятие по этой ссылке*

Для посещения мастер-класса в рамках Гастрономического театра, записывайтесь по этой ссылке*

Для посещения мастер-класса «Школы рестораторов Экспрессо» записывайтесь по этой ссылке*

Также, чтобы выиграть бесплатный вход на фестиваль, сделайте репост записи ВКонтакте, указав учителя, к кому собираетесь пойти, заполните свои данные по ссылке внизу и ждите результатов!
21 июля объявим 40 победителей (по 10 на каждого учителя).
Спешите приобрести электронный билет!

Всё расписание фестиваля доступно в разделе Программа

22 июля 2016

Друзья, мы любим нашу планету, любим людей, летние фестивали и еду.

Именно поэтому мы приняли решение, что у всех участников фестиваля «О, да! Еда!» в Петербурге будет возможность приобщиться к отличному движению Фудшеринг.

Рестораны-участники смогут отдать оставшиеся продукты представителям Фудшеринга, которые будут бесплатно отданы всем, кто в ней нуждается. Таков наш ответ на порчу и утилизацию еды.

Кстати, если вы еще не слышали ничего про Фудшеринг, то советуем заглянуть на лекцию Саши Лёгкой в воскресенье в 18:00 на сцене лектория «О, да! ЭкоЕда!»

21 июля 2016

В субботу в зоне «ЭкоЕда» после окончания лекции «Учимся читать этикетки» мы будем смотреть футбол! Да-да, оперативно освобождаем площадку от лишних конструкций, усаживаемся поудобнее и выбираем, за кого болеть - за ЦСКА или Зенит ;) Ровно в 19:00 начнём вещание Суперкубка России!

21 июля 2016

Помимо лекций об осознанном питании, йоги, слепых и тактильных дегустаций, на площадке Эко-Еда пройдёт мероприятие по сохранению книг. Буккроссинг! Все слышали - немногие принимали участие ;)

Наши друзья, летний проект Библиотеки Гоголя «Клумба», организуют площадку для обмена книгами: каждый, кто принесёт с собой книгу, сможет без угрызений совести проститься с ней и выбрать себе новую.

Источник фото*

20 июля 2016

Обладатели электронных билетов, а также для держателей карт Национальной платёжной системы «Мир»!

Скидки и подарки от участников фестиваля для обладателей электронных билетов на фестиваль, держателей карты «Мир» и флаера «Бонусная карта».

Посетителям фестиваля и держателям электронных билетов «Мир» дарит флаер «Бонусная карта». Чтобы получить флаер, вам нужно найти людей в фирменной форме платёжной системы «Мир», которые расскажут обо всех акциях. «Бонусная карта» позволяет получить один из бонусов, представленных ниже:

PtiCake

При покупке трех десертов в стаканчиках четвертый в подарок. При покупке миниторта/миничизкейка в подарок сертификат на набор из двух десертов (срок действия сертификата 1 месяц; количество минитортов ограничено).

Thai Style

При покупке нашей продукции на сумму 300 рублей, в подарок тайский традиционный суп Массаман Карри

Ukrop Detox

При покупке от 500 рублей - детокс-шот в подарок

КУХМИСТЕР

Сладкий подарочек при покупке фирменного десерта

Латтерия

Домашнее печенье в подарок при покупке напитка

Линдфорс

5 сертификатов на пирог с возможностью реализовать в одном из кафе

Пончкофф

Сертификат в обмен на электронный билет: при покупки ароматного кофе размера «L» гость при предъявлении сертификата (в обмен на него) получает любой пончик из меню. Срок действия сертификата 2 недели с 23 июля

Сидорова Коза

Два кваса по цене одного или при покупке домашней колбасы квас бесплатно

Alia's bakery

Второй стакан лимонада в подарок

«Трюфельный шок - мешок вместо пакетика» (6 штук вместо 3)

Глазурь и кофе

Кофе в подарок при покупке коробки пончиков

Макароншоп

Макаронс в подарок при любой покупке

Cookie Box

Скидка 10% на все меню

Slasty Store

Пирожное «Макаронс» в подарок при покупке любого десерта

Idol body

5% скидки на всю продукцию

Brave Goodies

Кокосовые конфетки с чили

Гнездо

Любая вафля из меню за 200 рублей

Over Shake

15% скидка на все меню

Сахара Не Надо

Тыквенное печенье в подарок при покупке от трех позиций

Verle Caffe

Сладкий комплимент всем участникам акции

Союз Кофе

Любой напиток за 100 рублей

BB Burgers

При покупке бургера лимонад в подарок

Meat Makers

Скидка 5% на всю еду

OLENb

При покупке бычьих хвостиков любой напиток в подарок

The Safe

При заказе чего-либо, стакан домашнего лимонада дарим в подарок

Птичий Двор

При покупке от 1000 рублей в ресторане на фестивале, мы дарим сертификат на посещение ресторана и карту постоянного гостя

Any Pasta

При покупке в ресторане сертификат на бесплатную пиццу или пасту из нового меню в подарок

POMEGRANATE

При оплаченном заказе на фестивале от 700 рублей, бесплатно греческий десерт в любом ресторане POMEGRANATE

Мамалыга

Кукурузики на палочке бесплатно

Чайхана Пахвала

Пахлава 1 штука в подарок при покупке любого шашлыка

Нож справа вилка слева

При покупке любого бургера – домашний лимонад в подарок!

Бричмула

50 мл домашней настойки Лимончелло

МокоБургер

Чашка кофе за предъявление карты

Opetit

При покупке от 500 рублей пирожное макарон в подарок

The Плов

При любой покупке пахлава и чашечка чая в подарок

Tse Fung

Имбирно-малиновый морс в подарок каждому гостю при покупке блюда

Библиотека

Гость при предъявлении карты сможет получить от нас открытку с гарантированным подарком при посещении ресторана

Две Палочки

Сертификат на десерт «Чуррос» в ресторане в подарок при покупке на корнере

Марчеллис

Сертификат на десерт в ресторане в подарок при покупке на корнере

CORNER KEBAB

Дарим наш homemade морс при заказе «русского кебаба»

Кореана

При заказе любого блюда , холодный арбуз на десерт. Так же предоставляем скидку 10 % в ресторанах на ул. Сикейроса, д. 11 и ул. Гороховая, д. 17 во время фестиваля и месяц после

Коза-Дереза

Решено дарить оригинальные чипсы от шеф-повара из фермерского картофеля при заказе от 500 рублей

OBED BUFET

Даем в подарок стакан морса к чеку на 500 рублей

19 июля 2016

На днях на нашем youtube-канале появился отчетный видео-ролик о фестивале «О, да! Еда!» в Нижнем Новгороде. Смотрим!

Билеты на Фестиваль в Петербурге спешите приобрести по ссылке*

14 июля 2016

Рассказываем о бонусах, которые можно будет получить с Платежной картой «Мир» 23-24 июля на «О, да! Еда!».

Если предъявить Платежная карта «Мир» или бонусную карту в Ресторан «Нож справа, вилка слева", то при покупке бургера вас угостят домашним лимонадом.
А при заказе в ресторане ANY.pasta.pizza.bar вам подарят сертификат на бесплатную пасту или пиццу из нового меню. Ну а если вы поклонник здорового питания, в IDOL body вам сделают скидку 5% на всю продукцию.
Stay tuned.

PtiCake при покупке трех десертов в стаканчиках дарит четвёртый стаканчик в подарок. А ещё PtiCake предлагает гостям сделать фото со своим десертом и выложить его в Instagram. В конце фестиваля они выберут лучшее, а победитель получит мини чизкейк.

Thai Style обещает при покупке их продукции на сумму 300 рублей подарить тайский традиционный суп Массаман Карри.

UkropDetox подарит детокс-шот всем, кто приобретёт онлайн-билет на Фестиваль.

«Латтерия» отдаст домашнее печенье за покупку напитка.

«Линдфорс» подарит сертификат на пирог (можно будет использовать в одном из кафе)

«Пончкофф» в обмен на электронный билет дарит сертификат: «При покупке ароматного кофе размера «L» гость при предъявлении сертификата ( в обмен на него) получает любой пончик из меню. Срок действия сертификата 2 недели с 23 июля.

Об остальных бонусах скоро расскажем!

12 июля 2016

21 июля в ресторане The Repa пройдет ужин в преддверии гастрономического фестиваля «О,да! Еда!». Cамые передовые шеф-повара Петербурга представят сет-меню, где каждое блюдо это посвящение одной из постановок Мариинского театра.

Естественно, что все продукты являются сезонными, растут на территории Северо-Запада, а блюда приготовленные из них являются воплощением современной Петербургской кухни. Интересно, что из этого получится? Нам тоже!

Дирижируют кухней: Антон Исаков (ресторан «Гастрономика», Ginza Project) Антон Абрезов (ресторан Gras и тапас-бар MADbaren) Евгений Викентьев (ресторан Hamlet & Jacks, винный бар «Винный шкаф») Илья Бурнасов (ресторан Hitch, Italy Group) Руслан Ступицкий (ресторан The Repa, Ginza Project), Сергей Фокин (гастробар Four Hands). Собираемся в 19:30!

Ресторан The Repa | Театральная площадь, 18/10 | Резерв: +7 (812) 640 16 16


10 июля 2016

23-24 июля МЕГА примет участие в ежегодном гастрономическом фестивале «О да! Еда!».

Для гостей фестиваля будет обустроен корнер «Модный пикник», где будет организована зона отдыха с мягкими пуфами, а также интерактивная фото зона. Любителей МЕГА-шопинга ждут лекции от профессиональных стилистов, которые расскажут об актуальных летних луках. Кроме того, на территории корнера пройдут мастер-классы для всей семьи. Следите за подробностями на MEGA.RU и в группе ВКонтакте.

Отдыхайте вкусно и модно вместе с МЕГОЙ :)

06 июля 2016

Спешим поделиться с вами новостью о том, что на днях на нашем youtube-канале появился отчетный видео-ролик о фестивале «О, да! Еда!» в Москве. Как видно, сердитая погода нисколько не помешала гостям наслаждаться парковой прогулкой и участвовать в гастрономической программе Фестиваля. Смотрим!

Билеты на Фестиваль в Петербурге спешите приобрести по ссылке*

04 июля 2016

Фестиваль BBQ на «О, да! Еда» в этом году обещает быть действительно огненным!

Ведь на «О, да! Еда!» при поддержке Фарш и Бочка приедет Evan LeRoy — один из самых уважаемых шефов-питмастеров в Техасе, а его заведение Freedmen's входит топ лучших заведений Остина.

Эван подкупает людей вокруг страстью делиться знаниями и опытом, а в свои 29 лет, обучает многих шефов работе с мясом и bbq.
Визит Эвана на фестиваль можно сравнить с приездом Халка в команду ФК «Зенит».

Источник фото*

01 июля 2016

Большой летний фестиваль еды соберёт огромное количество ресторанов и гастропроектов 23 и 24 июля на Елагином острове!

Попробовать все, конечно, невозможно, но постараться стоит. Главное — держать себя в руках и не забывать, что до конца лета будет ещё целый месяц.

Именно поэтому на фестивале будет зона «О, да! ЭкоЕда!», Спортивная зона и йога на Масляном лугу.
Занятия буду проводить настоящие профессионалы, так что придётся потрудиться.

Готовимся! По этой ссылке можно приобрести электронный билет на Фестиваль!

29 июня 2016

Которая учит, как делать так, чтобы то, что вы видите на столе, немедленно захотелось съесть. В зоне фуд-стилистики на Петербургском Фестивале нашим партнёром станет Пространство для творчества Cleverstudia! Это команда талантливых художников и иллюстраторов, которые любят не только творить сами, но и учить других. 23 и 24 июля мы вместе развернём локальный лекторий по фуд-стилистике! Предлагаем вам уже сейчас изучить расписание:

23 июля

12:00-13:00 Sweet art. Пряничные раскраски

13:00-14:00 Лекция: Коммерческая food-иллюстрация : от скетчей к заработку

14:00-16:00 Food-иллюстрация от Cleverstudia: рисуем летний базиликовый

фреш

16:20-17:30 Вкусная типографика: food-плакат

17:30-18:30 Лекция от Светланы Винниковой: Ботаническая живопись

18:30-20:30 Веселые фрукты: роспись деревянных фигурок от Гоголь-shop

24 июля

12:00-13:00 Витражная роспись тарелок

13:00-14:00 Показательный мастер-класс: Обаятельный редис. Первые

букеты из овощей в России от «Очень хорошо»

14:00-16:00 Ручная типография: печатаем овощные линогравюры

16:20-17:30 Рустикальный стиль: флористический мастер-класс

17:30-18:30 Лекция: Кто работает — тот ест. Food-фотография от Петрова-

Водкина до щелчка в Instagram

18:30-20:30 Мастер-класс по food-фото


Приобретайте билеты на Фестиваль «О, да! Еда!» в Петербурге по ссылке*

28 июня 2016

Ура, наконец-то появились фотографии с фестиваля в Москве в Парке Горького и в Екатеринбурге на Плотинке!

Фотоотчет можно найти в группе «О, да! Еда!» Вконтакте и на странице Facebook, а также в разделе КАК ЭТО БЫЛО.


Ищите себя на Большом летнем фестивале, наверняка, с чем-то вкусным в руках!

24 июня 2016

Друзья, знакомьтесь с полной программой музыкальной сцены Большого летнего фестиваля. Программа получилась действительно насыщенной, пора планировать свои выходные в июле!


23 июля

14:00 🏻NANKA играют современный электро-поп с душой

15:15 современный российский инди-фолк от MALINEN

16:30 Cats Park и их даунтемпо и гитарный трип-хоп

17:45 Валерий Шафиров — русскоязычный мужской поп-рок🏿

19:00 Обладательница волшебного голоса MANIZHA

20:00 Егор Сесарев— фанк-бунтарь Российской поп-сцены



24 июля

14:00 летняя гитара и инди-фолк от Atlantic Beats

15:15 коллектив Singapur и их Петербургский handmade электропоп

16:30 Dedoox — целых четыре мужских тембра разом🏻

17:45 джаз, грув, фанк и соул в одном флаконе — Alina Os🏻

19:00 музыкально-театральный «табор» The Hatters

20:00 группа с самым гастрономическим названием «ПИЦЦА»

Готовимся к концертам! Билеты можно приобрести по ссылке!

22 июня 2016

Гастрономический театр Фестиваля «О, да! Еда!» соберет на своей сцене самых главных шефов петербургской гастро-тусовки! Знакомьтесь:


Игорь Гришечкин шеф-повар ресторана «КоКоКо». Один из немногих петербургских шеф-поваров, чье имя неразрывно связано с понятием «русская кухня». Он смело и с удовольствием экспериментирует, используя исключительно локальные продукты. И порой до неузнаваемости трансформирует знакомые нам с детства блюда. Некоторые его разработки – чистейший авангард. Но при этом — авангард очень вкусный.

Илья Бурнасов — молодой, амбициозный и по-настоящему гастрономически талантливый концепт-шеф мясного ресторана HITCH (Italy-Group). В его арсенале 1000 и 1 рецепт по приготовлению мяса и других блюд. В этом году Илья прошел стажировку в Лондоне в ресторанах у легендарного Михаила Зельмана, откуда привез технологии приготовления мяса, а так же секрет самых вкусных бургеров. Мясо и бургеры в исполнении Ильи можно будет попробовать на фестивале «О, да! Еда» в корнере ресторана HITCH.

Антон Исаков на профессиональной кухне с 1999. Долгое время провел на стажировках в Италии, изучал классическую и новую гастрономию. Занимается искусством, пишет картины продуктами, изменяя текстуры, также составляет инсталляции для подачи блюд. Долгое время вел собственное фермерское хозяйство. Сейчас занимается креативом в GP и ведет ресторан «Гастрономика».


21 июня 2016

Самые яркие молодые исполнители и насыщенная программа выступлений — это Музыкальная сцена «О, да! Еда!» в Петербурге ;)


Автор 15 секундных музыкальных видео в Инстаграм, которые собирают больше 100 тысяч просмотров – певица MANIZHA🏻 выступит на Большом летнем фестивале на Елагином острове.
В её музыке звучит сочетание соула, джаза и r’n’b
А ещё за её плечами выступление на разогреве у Ланы Дель Рэй🏻, совместная работа с рэпером Ассаи, продюсером Jamiroquai и Кайли Миноуг🏿 и двухлетние гастроли.
Пропускать такое нельзя, поэтому встречаемся 23 июля в 19:00 на фестивале «О, да! Еда!».
Билеты можно приобрести по ссылке!

20 июня 2016

Друзья, близится фестиваль «О, да! Еда!» в Петербурге на Елагином острове! Если вы хотите попасть на него бесплатно, то участвуйте в конкурсе #одаеда.

Нужно опубликовать фото из ресторана, бара или кафе в своём аккаунте, отметить наш аккаунт в Instagram @odaeda, поставить хештег #одаеда и написать, чем вам нравится это место!
Авторы лучших сочетаний фото+текст получат возможность бесплатно посетить самый масштабный гастрономический фестиваль России в Петербурге!
Итоги подводим каждую неделю :)
Photo: @chichinaalina

19 июня 2016

Друзья, подготовка к «О, да! Еда!» в Петербурге идёт уже полным ходом!
Делимся новостями о спикерах и бонусах от ресторанов участников, которые будут действовать 23-24 июля на фестивале:


@nsvs_rest при покупке любого бургера дарит домашний лимонад в подарок!
При покупке смузи, или свежевыжатых соков после 18:00 от @fruktlove гости смогут получить второй напиток в подарок.
@safewine радуют стаканом домашнего лимонада при совершенно любом заказе!
При покупке продукции Thai Style на сумму 300₽ в подарок тайский традиционный суп Массаман Карри.
От @latteriaspb гости получат домашнее печенье в подарок при покупке напитка.
@olli_ptica при покупке трех десертов в стаканчиках дарит четвертый в подарок.
Ресторан @ptichiy_dvor при покупке от 1000₽ на фестивале, дарит гостям сертификат на посещение ресторана и карту постоянного гостя.

Также начинаем знакомить вас с программой мини-фестиваля «О, да! ЭкоЕда!», спикерами и выбранными темами выступлений:

На сцене «О, да! ЭкоЕда!» будут собраны лучшие энтузиасты здорового образа жизни и правильного питания Петербурга.
Люди, которые знают, как удаётся питаться 6 раз в день, не пропускать ежедневные тренировки и всегда все успевать.
Готовы к супер информативным лекциям от таких фитнес-проектов, как RA Wellness Bro | Фитнес Новой Эры, Студия гибкости StretchMe, First Club Cup, HUMAN 3000, GENERATION Yoga | все грани йоги | СПб и Школа бега I LOVE RUNNING.

Ждём всех без исключения!

13 июня 2016

Чуть больше меся остается до Большого летнего фестиваля «О, да! Еда!» в Петербурге. Закрепите этот уикенд в своем календаре!

Гастрономический Фестиваль, который «не только про еду» пройдёт на Елагином острове в ЦПКиО им. Кирова и станет одним из главных городских событий в актуальном сегодня формате пикника.

Скоро мы начнём делиться новостями и деталями о подготовке. Уже известно, что своим визитом нас порадует Егор Сесарев — певец, композитор, мультиинструменталист, саунд-продюсер, известный телеаудитории по шоу «Голос».

09 мая 2016

Мы не можем игнорировать современные тенденции к экологичности во всем, именно поэтому в рамках «О, да! Еда!» пройдет мини-фестиваль под названием «О, да! ЭкоЕда!».


В павильоне «О, да! ЭкоЕда!» крутые спикеры проведут лекции о правильном питании и поделятся лайфхаками здорового образа жизни.
На фестивале в Москве, к примеру, основатели блога GOBRO — братья Даниил и Фёдор, расскажут, почему важно уметь готовить, как создавать простые и полезные блюда каждый день и полюбить бег.
В Петербурге на Масляном лугу парка на Елагином острове пройдут настоящие йога-рейвы.
Это только малая часть того, что будет на «О, да! Еда!» этим летом.
Stay tuned.

09 мая 2016

19 мая генеральный продюсер фестиваля «О, да! Еда!» Артем Балаев проведет лекцию «Фуд стартапы: возможности и тренды» в «Доме Бенуа».
На первой лекции в рамках курса «Как открыть свой бар/ресторан» Артем Балаев расскажет:


• о том, как использовать новые digital технологии для создания инновационных проектов в индустрии HoReCa;
• о существующих сегодня на рынке трендах и как их использовать при запуске проектов;
• о самых успешных кейсах последних лет.
На лекцию можно попасть совершенно бесплатно, если предварительно зарегистрироваться!
Уточняйте информацию в «Доме Бенуа» и до встречи!

27 января 2016

Ждать Большого фестиваля еды «ОДА! ЕДА!» осталось совсем недолго. Чтобы ожидание не было таким утомительным, участники фестиваля в Петербурге подготовили для вас несколько приятных новостей.

Кондитерский бутик Ô,Petit объявляет скидку 25% на свои вкуснейшие профитроли. Профитроли - это французские пирожные из заварного теста с начинкой. Они отличаются от эклеров лишь формой, технология приготовления у них такая же. Скидка действует на все виды профитролей из коллекции, а это 5 разных вкусов: шоколад, лимон, ваниль-карамель, жасмин-манго и кофе-фундук. Чтобы сделать заказ, пишите в группу бутика или заходите на сайт www.o-petit.ru

Знаменитым острым супом Том ям теперь можно насладиться в ресторанах корейской кухни Кореана. Том ям – один из самых знаменитых блюд тайской кухни. Отличающийся своей остротой, Том ям вошел в списки любимых супов у людей по всему миру. Вне сомнений, огненно острый суп – идеальное блюдо для дождливой питерской погоды. И приятный бонус: при заказе Том ям ресторан дарит рюмку Сожду (корейская водка).

В слегка сдвинутый распорядок выходных дней идеально впишутся поздние завтраки в КЛЕVER café. В меню завтраков представлены традиционные и любимые всеми блюда из настоящих фермерских продуктов. Яичница из деревенских яиц с беконом и тостами, нежный омлет, домашние сырники со сметаной или сгущенкой, свежайший фермерский творог и два вида каш с ягодами, медом и орехами, традиционные сэндвичи с курицей, ростбифом и лососем, круассаны и свежие фермерские молоко, кефир и йогурт. Всё, что нужно для бодрого и прекрасного утра.

Вниманию петербуржцев: редакция Петербург.ру собирает подшивку старых выпусков легендарного ленинградского журнала Нева до 1989 года выпуска. Читатель, предложивший наибольшее количество экземпляров, получит коробку фантастический донатсов от участника фестиваля «ОДА! ЕДА!», кофейни «Пончкофф». И еще одна коробочка припасена для владельца журналов с произведениями братьев Стругацских, который готов отдать их в редакционную библиотеку. За подробностями обращайтесь к редактору издания.

30 июля 2015

25-26 июля на Елагином острове прошёл крупнейший в Восточной Европе гастрономический фестиваль!

Большой фестиваль еды «ОДА!ЕДА!» собрал в ЦПКиО им. Кирова 40 000 гостей. Гастрономическая панорама города заняла площадь в 20 000 квадратных метров. Территория была разделена на тематические зоны, где горожан ждали 94 участника – рестораны, кондитерские и кулинарные стартапы.

Мероприятие предоставило возможность исследовать феномен Петербургской кухни с помощью ресторанов-участников, которые представили по одному блюду в рамках темы - от панини с корюшкой и огуречным салатом до «лаптя по-петровски» на закуску, от пышек из трески до грудки индейки су-вид с пюре из пастернака и вишневым соусом в качестве основного блюда, от «легендарных пончиков» до сладких и соленых бубликов с начинкой на десерт. И гости, и участники фестиваля могли отведать любое блюдо Петербургской кухни.

От самого входа на Фестиваль у Конюшенного Корпуса до самой Большой площади протянулся маркет, где в небольших корнерах можно было попробовать освежающий чай с фруктами и сухим льдом, кофе с лавандой, горячие бельгийские вафли с замороженным йогуртом, сыры из разных стран, просочившиеся к нам несмотря на санкции, и образцы вкусного творчества местных фермеров, наномороженое в виде драже, свежие фрукты и соки, смузи и милкшейки и даже детокс-коктейли. А любителей кофе и чая ждали не только разнообразные авторские версии свежесваренных любимых напитков, но и изобилие десертов – от макруни и пончиков до русских пирогов.

За звук и настроение на главной сцене отвечали ди-джеи летнего проекта «Площадка», Katya Q, Yalunina&Degoosarov, Neon Lights, Shoo, Jam Café, Саша Фрид & Band, 130 по встречной на старенькой Vespa, Newlux, Auroraw и Дунаевский Orchestra. Джаз, блюз и bossa-nova, хаус, hip-hop и r&b, диско и фанк – каждый гость нашел себе музыку по вкусу.

В кулинарной студии, расположившейся в зоне пикника 8 команд сошлись в жестоких кулинарных баттлах. Глазунья или панкейки? Равиоли или ньокки? Паста или блины? А может быть пельмени? После 6 часов бескомпромиссной борьбы компетентное жюри и зрители назвали победителем ресторанную группу Ginza Project. Ребята стали счастливыми обладателями заветных наградных тарелок «ОДА!ЕДА!».

На набережной перед Елагиным Дворцом раскинулась Усадьба – зона чиллаута и сибаритства, где можно было насладиться любимыми фильмами о еде в кинотеатре Lifepay или продегустировать шампанское от Русского винного дома «Абрау-Дюрсо». Здесь же гости дегустировали изысканные лакомства от ресторанов-участников. Любители активного движения - зажигали под треки KTO DJ, и его супер-команды: Bad Bonus, Kosinus, E-Zoom и многих других.

Несомненные хэдлайнеры фестиваля, передовые повара Санкт-Петербурга, проводили свои мастер-классы в Гастрономическом театре, поддерживаемом марками итальянской минеральной воды S.Pellegrino & Acqua Panna. Показывали, готовили (при помощи техники Smeg), учили и угощали изысками в дни фестиваля: Антон Исаков («Гастрономика»), Дмитрий Блинов (Duo Gastrobar), Паван Кумар (Food Park), Игорь Гришечкин (КоКоКо), Евгений Викентьев («Винный Шкаф»), Фрудо Хелберг (Kontora, Pedro & Gomez у Ларисы), Илья Бурнасов (Goose Goose), Александр Белькович (terrassa), Дмитрий Богачев и Эльдар Мурадов («Мансарда»), Зиннят Акбашев (Le boat), Ашер Комаев (Tony`s Kitchen) и Антон Куперов (BIBLIOTEKA). Гвоздем программы стало выступление звездного шефа - Андреа Аккорди (Four Seasons Hotel Lion Palace St.Petersburg) - шеф-повара, под руководством которого ресторан отеля первым в Восточной Европе удостоился звезды гида «Мишлен». Сергей Альшевский (Абрау Дюрсо) раскрыл секреты подбора напитков, идеально сочетающихся с любимыми блюдами.

А в лектории Арам Мнацаканов (Probka Family), Тарас Ковальчук (Ресторанный рейтинг), Галина Короткова (Ukrop Detox), Тамара Иванова-Исаева и Павел Мельников (ПалкинЪ) и многие другие делились с гостями фестиваля ценными знаниями – как делать то, что нравится и быть счастливым, как выбрать ресторан по сети, как начать свой ресторанный бизнес и другой полезной информацией.

Итак, Большой фестиваль еды «ОДА! ЕДА!» 2015 в Санкт-Петербурге состоялся и стал крупнейшим гастрономическим событием Восточной Европы. Благодарим всех гостей, участников и партнеров фестиваля!

24 июля 2015

Технический прогресс не стоит на месте, как и время, которого остается все меньше и меньше до начала Большого фестиваля «ОДА! ЕДА!».

В этом году на фестивале будут приниматься к оплате банковские карты! Больше никаких монеток, оттягивающих карманы, стопки мятых купюр в заднем кармане джинс или увесистого кошелька, требующего объемной сумки.

Партнер фестиваля «ОДА! ЕДА!», первый в России проект мобильных POS-терминалов Life-Pay, дал участникам фестиваля возможность принимать платежи с банковских карт. Им понадобится для этого устройство карманного типа - миниатюрный терминал для смартфона и мобильное приложение, которое можно скачать с Itunes или Google Play.

Взаимодействие с терминалом Life-Pay сделано до безумия просто: участнику фестиваля достаточно подключить его к смартфону через аудио-разъем. Для посетителей же система оплаты своих заказов сделана не только удобной, но и безопасной. Система платежей по банковским картам будет работать все дни проведения фестиваля в Москве и Петербурге.

Расплачиваясь картой на фестивале "ОДА! ЕДА!», вы можете выиграть билеты в Пальма-де-Майорка на двоих! В конкурсе принимает участие каждый, кто оплатит свою покупку банковской картой через терминал LifePay.

Победитель будет выбран случайным образом с помощью лотереи. Церемония пройдет на главной сцене фестиваля, 26 июля в 20:00. Удачи и приятного аппетита!

24 июля 2015

Бренд шеф холдинга Ginza Project - Александр Белькович,

умеет не только вкусно готовить, вести кулинарные передачи на ТВ,

выпускать собственные книги с рецептами и радовать гостей постоянным

обновлением меню в ресторанах холдинга Ginza Project.



С недавнего времени он открыл для себя новое амплуа в роли dj.
Первый дебют его состоялся на открытии летнего сезона в ресторане terrassa.



25 июля Саша Белькович вновь окажется за пультом на вечеринке Chef's Party!

23 июля 2015

Как сказал однажды Джеймс Джойс: «Хочешь меня узнать, поешь со мной». А если хочешь узнать про еду то, что не знал даже классик, то тебе стоит присмотреться к телеканалу «Еда». Подключиться можно через кабельных и спутниковых операторов, а познакомиться с нашим важным информационным партнером нужно прямо на фестивале «ОДА!ЕДА!», где ребята обещают открыть целую зону с интерактивными развлечениями и кулинарными забавами.

Кулинарная викторина, оригинальная фотозона, вкусные маффины и призы от телеканала «Еда» ожидают вас на этой площадке. Самые активные имеют шанс получить сразу несколько подарков!

И, самое главное, 26 июля в воскресенье Светлана Тупицына устроит блинное арт-шоу и поможет всем желающим проявить свой талант и испечь блинчики из цветного теста. Вкусные шедевры кулинарного искусства можно будет тут же попробовать :) Приходите, будет вкусно и весело!

23 июля 2015

25 июля в 14:00 в кулинарной студии фестиваля "ОДА! ЕДА!" выступит звездный шеф Андреа Аккорди, который является шеф-поваром первого отеля международной сети Four Seasons в России. Здесь Андреа отвечает за кухню всех ресторанов – фирменных «Перкорсо» и «Синтохо», «Чайной гостиной» и бара «Ксандер».

Андреа приехал в Санкт-Петербург после четырех лет работы в качестве шеф-повара отеля Four Seasons Hotel Prague, и под его руководством отельный ресторан «Аллегро» удостоился всемирного признания – он стал первым рестораном в Восточной Европе, награжденным звездой Мишлена. До этого Андреа работал шеф-поваром в отеле Villa La Vedetta во Флоренции, где ресторан Onice был удостоен звезды Мишлена через несколько месяцев после открытия.

Кухня Андреа Аккорди – креативная и искренняя, основанная на использовании лучших продуктов и сезонных ингредиентов, которые можно найти на рынке. Фирменный подход Андреа характеризуется смешением вкусов и стилей различных культур, подкрепленным талантливым использованием специй. Андреа объясняет: «Я всегда использую что-то из моих предыдущих впечатлений, и это влияет на еду, которую я готовлю».

Кулинарная студия
25 июля в 14:00

23 июля 2015

Если вы хотите провести два незабываемых дня и стать частью нашей дружной команды, тогда эта новость для вас! Мы продолжаем набор стюардов на Большой фестиваль еды «ОДА! ЕДА!», который совсем скоро пройдет в Петербурге.

Период работы волонтеров: с 25 по 26 июля с 10:00 до 22:00.

Заявки присылайте на почту steward@aurorafashionweek.com с пометкой "Стюарды".

В заявке на участие необходимо указать:
1) ФИО
2) Возраст
3) Ссылки на соц.сети
4) Контактный телефон
5) Опыт работы на фестивале "ОДА! ЕДА!"
6) Готов(а) помогать в организации фестиваля и в др. дни июля (да/нет)

Встретимся на Фестивале!

22 июля 2015

Две Палочки поздравляют Спанч Боба с днем рождения!

На прошлой неделе свой день рождения отметил Губка Боб. На фестивале «ОДА! ЕДА!» 25-26 июля Две Палочки примерят образ ресторана Krusty Krab и предложат всем поклонникам мультяшки попробовать настоящий крабсбургер.

Каждый сможет почувствовать себя героем из любимого мультсериала, ведь на корнере Двух Палочек будет воссоздана атмосфера веселого подводного ресторанчика мистера Крабса.

Говорят, что основным ингредиентом всех фестивальных блюд от сети ресторанов свободного полета станет мясо камчатского краба.

Не пропусти самое вкусное событие года!

21 июля 2015

Расплатись картой на фестивале "Ода, Еда» и выиграй билеты в Пальма-де-Майорка на двоих! В конкурсе принимает участие каждый, кто оплатит свою покупку банковской картой через терминал LifePay.

Победитель будет выбран случайным образом с помощью лотереи. Церемония пройдет на главной сцене фестиваля, 26 июля в 20:00. Удачи и приятного аппетита!

20 июля 2015

Дополнительный бонус от наших партнеров - итальянской минеральной воды S.PELLEGRINO для настоящих Foodie!

Купите билет on-line, предъявите на баре S.PELLEGRINO у главного входа и получите упаковку минеральной воды в подарок!

17 июля 2015

Русский винный дом «Абрау-Дюрсо» основан в 1870 году по именному указу Императора Александра II. Абрау-Дюрсо – небольшое село, расположенное на берегу красивейшего горного озера Абрау под Новороссийском в Краснодарском крае. Это бывшее царское имение, являющееся в нашей стране родиной русского шампанского.

Шампанское по классической технологии здесь начали производить с 1896 года. Сегодня как и сто лет назад в Абрау-Дюрсо работают французские шампанисты, а игристое вино создается по классической технологии champenoise и современным методом Charmat.

На фестивале вы сможете продегустировать вина из коллекций «Русское шампанское», молодое игристое вино Abrau Light и классическое шампанское с 3-х летней бутылочной выдержкой «Абрау-Дюрсо Victor Dravigny».

17 июля 2015

Fazer все знают по ароматному хлебу и вкусному шоколаду!

Заходите к нам в гости на площадку «Пикник» всей семьей, мы приготовили для вас все самое вкусное и веселое: конкурсы, призы и, конечно, сэндвичи с нашим хлебом! Для малышей мы поставили песочницу.

11 июля 2015

До нашего праздника осталось совсем немного. А как известно, на праздник принято дарить подарки. Поэтому теперь, покупая билет на фестиваль онлайн, вы получаете огромное количество приятных бонусов от партнеров и участников Большого Фестиваля еды "ОДА! ЕДА!".

Итак перечень подарков выглядит так:

Помимо подарков владельцев электронных билетов ждут приятные скидки:

  • "Лесные продукты" - 15% скидка на мед и медовые пасты и 20% скидка на ягодные сиропы "Гималашка" во время фестиваля; 5 % скидка на весь ассортимент после мероприятия до 31 августа;
  • Lavazza - 10 % скидка на тренинг "Базовый курс Бариста" в тренинг-центре Lavazza, а также на весь зерновой кофе при покупке продукции на фестивале и после него до конца сентября 2015;
  • Tourbillon Detox - купон на скидку 20% на заказ детокс программы при покупке сока;
  • Смузи-бар Fitomania - 50% скидка на 1 бутылку любого смузи;
  • La Chocolaterie de Provence - cкидка 15% на Десерт "Clemence" с горячим шоколадом и фруктами;
  • "Клуб любителей березового сока" - 10 % на весь ассортимент, представленный на фестивале;
  • Drink Me Detox - скидка 20% на заказ детокс-программы, срок действия купона - до конца сентября;
  • Macaronshop - скидка 20% на макарони (до 10 штук) при покупке на фестивале;
  • "Эльканто" - скидка 10% на весь ассортимент кофе Bonomi в интернет-магазине Elcanto.ru c 15.07 по 15.08. Достаточно указать номер билета при оформлении заказа;
  • Cookie box - скидка на весь ассортимент 10%;
  • Mama Mary - скидка 20% на алтайский мёд в сотах (разнотравье и белый донник) и 25% на варенье из морошки с момента покупки билета и во время проведения мероприятия;
  • Ресторан "Кореана" - 10% на всю кухню во время фестиваля и после него (до 31.08.2015)
  • Pita's - сидр за полцены при покупке основного блюда
  • Ресторан "Кинг Понг" - скидка 10% на все меню в ресторане Кинг Понг 2 (Савушкина, 119) до 31.08.2015
  • Летний проект "Площадка" - скидка 20 % на алкоголь при заказе свадьбы, корпоратива, банкета на ПЛОЩАДКЕ
  • Momo Chicken - скидка 10% при покупке 2-х стаканов "Момо Chicken 2 в 1" на 500мл.

Список бонусов регулярно увеличивается. Купить билет вы можете ЗДЕСЬ

01 июля 2015

Черноморский циклон, обрушившийся на столицу проливными дождями, не помешал 20 000 гостей насладиться большим праздником еды, прошедшим 27-28 июня на Пушкинской набережной Парка Горького.

Большой фестиваль еды «ОДА! ЕДА!» представил москвичам гастрономическую панораму города, раскинувшуюся на площади 18 000 квадратных метров. Вся территория фестиваля была разделена на тематические зоны, где за два дня гости познакомились со 120 участниками и посетили 68 различных активностей от партнеров и друзей события: мастер-классы, кулинарные поединки, лекции и т.д.

На основном фудкорте гостей встречали все мыслимые и немыслимые гастрономические краски Москвы: от вегетарианского плова до папоротника-орляка с говядиной, от тайского чая со сгущенкой до чешской молекулярной кухни в шатре Krusovice; всего более 30 кухонь мира. Каждый участник представлял также специальное блюдо для фестивального меню – «Честную еду», т.е. здоровую, вкусную и доступную пищу.

Отдельно стоит отметить паркинг фудтраков, представивших лучшие традиции уличной еды разных стран и маркет гастрономических стартапов с разнообразными непривычными блюдами и продуктами.

В центральной части набережной расположились развлекательные зоны: лекторий, летний кинотеатр Life Pay, «Игротека Клинского» (группа «Продо»), открытый кабинет диетолога с консультантами проектов #Sekta и «Тянись!», кулинарная студия «Троекурово» (группа «Продо»). В гастрономическом театре, прошедшем при поддержке S.Pellegrino & Acqua Panna 18 лучших шеф-поваров страны творили кулинарные шедевры при помощи бытовой техники Smeg. Самые маленькие гости фестиваля делали свои первые гастрономические шаги в студии «Юный локавор» при помощи аниматоров от FunCity, в зоне «Эксперементариум» познавали мир при помощи естественно-научных занятий от «Живых систем» и учились актерскому мастерству с Doors to Hollywood и отдыхали в творческом мастерской от «Умки» (группа «Продо»).

В течение двух дней на фестивале играла музыка, отвечали за которую бесконечно талантливые ребята из #SOULplace, Mana Island, Groove Etiquette и Ирина Архангельская.

Итак, Большой фестиваль еды «ОДА! ЕДА!» 2015 в Москве состоялся! Теперь гастрономический праздник перенесется на петербургский Елагин остров, где фестиваль пройдет 25-26 июля.

26 июня 2015

Наш фестиваль "ОДА! ЕДА!" активно пропагандирует здоровый образ жизни. И если тренажеры в спортзале не вдохновляют, а заниматься дома - нет желания, то обязательно загляните в нашу зону "Кабинет Диетолога".

Там будет ждать целая команда профессионалов - фитнес-платформа "Тянись", занятия в которой проходят по авторской программе "Workstretch". На фестивале будет представлены следующие виды тренировок:

Cardiowork. Кардио (аэробная) разминка.

Powerwork. Силовая нагрузка. Задействованы все группы мышц.

Hardstretch. Интенсивная растяжка.

Relaxstretch. Спокойная и восстанавливающая мышцы растяжка.

Благодаря каждой такой тренировке, можно воспитать привычку работать над собой и находить силы, чтобы двигаться дальше. Здесь же расскажут, как правильно питаться и поднимать настроение различными оздоровительными мероприятиями.

Работайте над собой, стремись стать лучше, ежедневно. А ребята помогут запустить перезагрузку ваших привычек.

26 июня 2015

Напоминаем, что владельцы онлайн-билетов могут получить бонусы от участников. Полный список бонусов вы можете найти ЗДЕСЬ. Для получения их необходимо предъявить участнику фестиваля распечатнный (!) онлайн-билет. На фестивале действует правило: 1 билет - 1 бонус!

26 июня 2015

Впереди выходные, а это значит новые места, новая атмосфера, новые люди и конечно же новая еда! Но что же такого нового можно узнать на нашем фестивале?

Ну, например, знали ли вы, что можно заработать алкогольную зависимость от кефира? А о том, что отказ от пищи в течение трех суток может полностью обновить иммунную систему, даже у пожилых людей? Знали ли вы, что согласно теории «Окон Овертона», сознание масс постоянно корректируется, и при помощи СМИ вкусы и моральные принципы постепенно демонтируются? А слышали вы когда-нибудь, что для обозначения путешествия по улице и употребления напитков в каждом заведении, встречающемся на пути существует специальный термин и называется он бар-хоппинг? А том, что на российских пляжах стали продавать кукурузу после того, как в 60-е годы Хрущев побывал в Америке и открыл для себя этот чудо-продукт, после чего его популярность практически не утихает?

Мы представляем вам нашу зону Лектория и его прекрасного модератора Анну Тюрину - журналиста, ресторанного обозревателя и креативного директора White Rabbit Family. За два дня фестиваля «ОДА! ЕДА!» в лектории пройдут лекции, мастер-классы и open talk на все животрепещущие темы! Вы узнаете все про мобильный эквайринг и самые актуальные информационные ресурсы, все does & donts в PR ресторана, профессионалы области расскажут о главных гастрономических проектах и о том, как начать свой бизнес в интернете, а блоггеры выдадут секреты идеального блога и поделятся, как охотиться на подписчиков. Полное расписание лекций можно найти на одаеда.рф. Предупреждаем, что график мероприятий очень плотный, поэтому советуем запланировать интересные именно вам заранее! Ну а у нас заканчивается рабочая неделя и самое время прогуляться по городским барам и пабам в поисках чего-нибудь покрепче и раздобыть материал на статью о бар-хоппинге.

26 июня 2015

«Живые системы» - это первый в мире интерактивный музей человека.

Здесь экспонаты можно не просто смотреть, но и трогать, а некоторые - даже нюхать. В игровой форме посетители изучат живые организмы, строение и возможности человеческого тела, познакомятся с физиологией фантастических существ.

Однако самое главное, что здесь объектом эксперимента становится сам посетитель!
На фестивале будут представлены одни из самых лучших программ Музея человека «Живые системы»:

Мастер-класс «Твоя ДНК».
Хотите разобраться в тайнах генетической информации и изучить то, что скрыто внутри нас? Тогда смело приходите на мастер-класс «Твоя ДНК». Здесь вы выделите ДНК из своей слюны, увидите, как выглядит клетка живого организма и узнаете что нужно сделать, чтобы её разрушить. Возможно, именно вы окажитесь на пороге разгадки тайны генетики!

Мастер-класс «Перевари это».
Почему важно тщательно пережёвывать пищу? Зачем нужна слюна? Почему зубы разной формы? На нашем мастер-классе вы получите ответы на эти и многие другие вопросы. Своими руками вы создадите модель пищеварительной системы и увидите все этапы переваривания пищи. Впечатляющее путешествие еды никого не оставит равнодушным!

Ш.О.У. PROпитание.
Мы превратим привычную кухню в настоящую лабораторию! Огненное облако из крахмала, железные хлопья для завтрака, ракета на топливе из витаминок. Для нас нет ничего невозможного!

24 июня 2015

Давно уже известно, что хорошая музыка улучшает пищеварительный процесс. Поэтому для поглощения наших блюд мы подобрали отличный аккомпанемент. В этом году фестиваль «ОДА! ЕДА!» не только экспериментирует с блюдами, но и с музыкальным сопровождением. Талантливые и удивительные ребята из #SOULplace появятся на нашей сцене. Знакомьтесь:

Romchie – это квинтэссенция неакадемических вокальных стилей: джаза, соула и поп. В своем исполнение Romchie представит аранжировки зарубежных и отечественных песен, захватывающие импровизации и гениальное мужское исполнение, которое надолго останется в памяти слушателей.

Майя – занимается вокалом 10 лет и исполняет песни в трех музыкальных направлениях: pop, soul, gospel. Она участница многих международных музыкальных конкурсов, а её песня Bestseller звучала в эфире Love Radio.

Anastasiya – это удивительный тембр и оригинальное исполнение. В её репертуаре множество хитов, которым Анастасия придает шик и загадочность своим исполнением. Композиции, которая она исполняет, наполнены множеством стилей и жанров, от джаза и блюза до русского и зарубежного поп

Аделина – самая юная в команде, но не менее талантливая. Музыкальное направление, в котором она работает - disco&lounge. Она любит Санкт-Петербург и считает, что без музыки жизнь была бы ошибкой.

Проект #SOULplace, занимается тем, что продюсирует вокалистов, дает им возможность развиваться в любимом деле. Под их крылом известные и начинающие исполнители творят на площадках Москвы и Санкт-Петербурга. И познакомиться с новыми звездами, вы сможете в Парке Горького, 27-28 июня.

24 июня 2015

В ближайшие выходные Пушкинская набережная парка Горького превратится в огромную кухню – в течение двух фестивальных дней, в празднике примет участие невероятное количество профессионалов и любителей, которые будут готовить специально для вас. Но это едва ли было бы возможно без наших партнеров - итальянского производителя бытовой техники SMEG! Уже более 60 лет Smeg в сотрудничестве с известными мировыми архитекторами создает функциональные и элегантные бытовые электроприборы, отвечающие повседневным запросам потребителей.

Само название SMEG – это аббревиатура от итальянского Smalteria Metallurgica Emiliana Guastalla – металлургическая фабрика Эмилия-Гуасталла, в городе Гуасталла на севере Италии в провинции Реджо Эмилия, в котором находится головной офис компании. Группа компаний Smeg узнаваема во всем мире как удачный пример «Made in Italy» благодаря своей корпоративной культуре, где особое внимание уделяется качеству, технологической составляющей и дизайну продукции. “Технологии и стиль” – это девиз компании, который ежедневно подтверждается выпуском новой продукции, созданием новых уникальных проектов, разработкой новаторских идей. Проектами электроприборов, а также разработкой внешнего вида офисов и шоу-румов занимаются всемирно известные архитекторы и архитектурные студии, и именно они, совместно с итальянскими инженерами, создают тот самый неповторимый дизайн самых различных направлений: от классики до хай-тека.

Компания не отстает от последних трендов, и в качестве модного проекта, SMEG сделал из холодильника FAB30 настоящую «будку для селфи», которая гастролировала по самым крупным музыкальным фестивалям. В Канаде холодильник «проверял» жителей государства на знание гимна, в Великобритании неистовый спортсмен Тони с мини-холодильником FAB10 за плечами, вместо чемодана, пробежал более 1000 миль. Бытовая техника наших партнеров настолько стильная, что ее хочется поставить не только на кухне, но и в гостиной, и в спальне, и на лужайке нашего фестиваля.

23 июня 2015

В кулинарной студии фестиваля "ОДА! ЕДА!" выступит Татьяна Рыбакова.

Татьяне удалось не только похудеть на 55 кг, но и стать полярным блогером по здоровому образу жизни, ее видео на эту тему собрали сотни тысяч подписчиков в социальных сетях. Она делится информацией о питании и тренировках на Youtube и в Instagram, а также принимает участие в различных телепередачах. Тысячи девушек меняют свои фигуры и отношение к образу жизни под ее руководством.

Совсем недавно в Петербурге Татьяна запустила сервис доставки детокс-программ с соками и смузи холодного отжима Detox Time! В России часто под словом «детокс» понимают диеты или разгрузочные дни, но это не так. Грамотный детокс - это выравнивание кислотно-щелочного баланса.

Именно об этом Татьяна расскажет на мастер-классе 25 июля в 16:00, а также приготовит кое-что очень вкусное и полезное.

Рекомендуем!

23 июня 2015

Мы знаем, что многие гости «ОДА! ЕДА!» прибудут не одни, а в сопровождении своего молодого потомства, и, чтобы все могли весело отдохнуть и расслабиться на празднике, мы придумали несколько зон для самой маленькой и взыскательной публики нашего фестиваля. А помогать нам в этом взялись наши партнеры и безусловные мастера детских развлечений - команда семейного развлекательного центра Fun City.

Fun City – это мир захватывающих и фантастических игр, игровых аппаратов и невероятных аттракционов, где любой ребенок найдет себе забаву по вкусу, вне зависимости от того, сколько ему лет. Дружелюбный персонал центра сможет занять малышей и взрослых на все время вашего визита. Специальные устройства и механизмы развеселят всю семью – от простых и забавных для малышей, до самых современных аппаратов виртуальной реальности и симуляторов последнего поколения для ребят постарше. Множество игр, направленных на развитие навыков внимания и реакции. Также в центре проводятся образовательные и обучающие программы для школьников и детей дошкольного возраста.

Развлекательный центр организовывает праздники и дни рождения для больших детских групп, но в параллельную реальность можно убежать и совсем маленьким семейным кругом. Если у вас появились неотложные дела, вы можете оставить своих ребятишек под присмотром внимательных операторов Fun City. Дети разного возраста располагаются на соответствующих игровых площадках, а родители могут расслабиться и понаблюдать за процессом из кафе или с удобных диванов на территории комплекса. Вы спокойно можете доверить заботу о своих детях внимательным специалистам, которые следят за безопасностью во время игр и всегда рады помочь.

К Большому фестивалю «ОДА! ЕДА!» команда Fun City разработала специальную развлекательную программу, которая позволит вам полноценно отдыхать с вашими детишками все выходные всей семьей. В рамках фестиваля в зоне Fun City состоится несколько детских кулинарных мастер-классов, будут функционировать игровая площадка «Два с половиной повара» и мини-диско "Прыг-Скок" для самых маленьких, а опытные гримеры будут разукрашивать посетителей аквагримом. Веселье скоро начнется, не пропустите!

22 июня 2015

Спешим вам сообщить, что одним из официальных партнеров большого фестиваля «ОДА! ЕДА!» является академия актерского мастерства Doors to Hollywood. В школе разработан специальный курс для тех, кто хочет всерьез подготовиться к работе в международной киноиндустрии, заучил все диалоги из «Властелина колец» и «Дьявол носит Прада» наизусть и купил билеты до Лос Анжелеса в один конец. Проект уже 12 лет приглашает в Россию голливудских актеров, музыкантов, продюсеров, режиссеров, агентов и других видных деятелей для производства профессиональных кадров в области американской мечты.

В академии обучают таким дисциплинам, как: актерское мастерство, сценическая речь и движение, работа на камеру и секреты успешного прохождения кастинга, пластика и навыки самопрезентации. В ходе обучения внимание должно уделяться не только различным актерским методам и техникам, но и раскрытию внутренней природы человека, снятию зажимов, раскрепощению, избавлению от страха выступления перед аудиторией. Весь коучерский состав – профессора и преподаватели ведущих театральных ВУЗов России, действующие актеры и режиссеры.

В рамках программы регулярно организуются мастер-классы и творческие встречи со знаменитыми деятелями мировой киноиндустрии. Кроме того, проект Doors to Hollywood предоставляет своим слушателям шанс показать себя потенциальным работодателям – на постоянной основе проводятся светские мероприятия, где студенты имеют возможность в неформальной обстановке заводить деловые знакомства и расширять свой профессиональный кругозор.

В современном мире актерское мастерство нужно не только людям, которые хотят стать профессиональными актерами. Умение владеть своими эмоциями, своим телом и правильно говорить – это базовые основы коммуникации, которые необходимы любому профессионалу, чья работа непосредственно связана с общением. Этому всему и научат наших юных гостей на фестивале «ОДА! ЕДА!»

20 июня 2015

Сейчас, в этот теплый период хочется гулять всю ночь. Марина Цветаева тоже считала, что «летние ночи не созданы для того, чтобы спать». Особенно, когда на календаре пятница! Мы не спим вместе с вами, ведь пришло время рассказать вам новости участников фестиваля «ОДА! ЕДА!» в Парке Горького 27-28 июня!

Кафе «Алтаргана», с кухней потомков Чингисхана порадует следующим – 15% скидкой на все меню по будням с 15 часов до 18ти вечера. Успейте попробовать все блюда со времен великого полководца. Акция действует до 31го августа!

Наш новичок, горячий мучачо из Мексики El CARTEl спешит поделиться меню, которое все желающие смогут попробовать на нашем фестивале. Будут представлены мороженое следующих вкусов и сочетаний: киви с мескалем; шоколад и соль; ананас, кокос и ром; клубника с красным перцем плюс черносмородиновый ром. Стоимость за каждый шарик в 100 грамм составит 150 рублей.

Еще один бренд мороженого и тоже новинка на «ОДА! ЕДА!» - «Эко Мороженое». Готовится оно на натуральном сырье, без всяких вредных добавок. Молоко и сливки так же в состав не входят, поэтому его можно есть даже аллергикам.

Сюрприз для тех, кто ценит чай, любит чай и не представляет свою жизнь без него. Фирма «Чай ине чай» приготовила 10% скидку на всю чайную продукцию. А чтобы получить её, нужно при заказе указать промокод «odaeda».

«Пекарня ДК» приглашает детей на кулинарные мастер-классы в июне, которые пройдут в течение месяца, где юные поварята смогут под руководством профессионалов приготовить детский тирамису, домашние вареники, аппетитные бургеры, вкуснейшую пиццу и многое другое. Подробности уже на их сайте!

Еще одна приятная новость у Tutti Frutti Frozen Yogurt. Состоялось долгожданное открытие нового кафе в ТРЦ «Метрополис» на станции метро «Войковская». Похоже, это лето будет сладким!

Онлайн-бутик вкуснейших французских пирожных - легендарных Макарон снова радует своими новинками и акциями! До конца августа в линейке Mon Bon будет новый летний вкус – сочный и сладкий макарон с арбузным пюре. А для любителей всего и побольше действует скидка 15% на наборы недели!

19 июня 2015

Когда говорят о гастрономическом фестивале, в первую очередь приходит в голову сложная и экзотическая еда. Но ведь на самом деле еда пронизывает всю нашу жизнь, она – одна, если не первая, из ключевых истин. И по мере взросления человек приобщается к трем столпам этой истины: пище молочной, растительной и, наконец, к венцу любого стола – мясу. А как раз в мясе-то Группа «Продо» разбирается лучше очень-очень многих.

И прежде всего мы поговорим о курице. Казалось бы, чем тут можно удивить – ведь это мясо практически невозможно приготовить плохо? Приходите и принимайте участие в мастер-классах и шоу кулинарной студии «Троекурово», вы увидите, сколь много вы еще не знали о возможностях, нюансах и неожиданных решениях, позволяющих создать из простых грудки, ножки или крылышка нечто совершенно новое. Рядом расположится развлекательная зона, посетители которой смогут весело провести время и сфотографироваться с самой большой курицей в России. Те, кто разместят эти фото в соцсетях, получат шанс выиграть призы от «Троекурово».

Верх простоты в кулинарии – это бутерброд, уж его-то способен приготовить каждый. Но знаете ли вы, что колбаса – это одно из самых сложных блюд, требующих многочасового приготовления? Встретьтесь с российским грандом колбасного дела «Клинским». Для самых азартных «Клинский» подготовил увлекательный квест «Охотники за колбасой». Причем с использованием передовых технологий и без жертв - охота будет происходить в виртуальной реальности. А всем гостям, принявшим участие в съемках видеоролика, в подарок достанутся флипбуки из кадров с их участием.

И пусть детство у нас, прежде всего, ассоциируется со сладостями и молоком, но дети растут. Дайте им возможность почувствовать себя и в отношении еды немного взрослее – отпустите их в увлекательное путешествие с одним из немногих в стране детских мясных брендов «Умка». В творческой мастерской «Умки» любой ребенок найдет развлечение по душе. Например, здесь можно будет поиграть в детские игры на консоли Кинект или принять участие в творческих мастер-классах. Так что для семей, пришедших на фестиваль, шатер «Умки», вероятно, станет основным местом проведения времени.

Ждем вас на фестивале «ОДА! ЕДА!» - оцените высокую кухню простых мясных истин от Группы «Продо».

16 июня 2015

О, кажется в воздухе запахло жареным. Бургером! Фестиваль «ОДА! ЕДА!» приближается с каждым новым днем. В желудках уже чувствуется легкое томление. Голодные до информации, готовьтесь: мы подготовили для Вас официальный Youtube-канал большого фестиваля «ОДА! ЕДА!». На нем вы сможете взглянуть на то, как это было, на то, как это «есть» и на то, как будут есть.

Например, там можно пересмотреть мастер-классы полюбившихся вам поваров, которые были в прошлом году. Удивиться тому, что творил на кухне шеф-повар ФК «Зенит» Камо Татевосян. Узнать, для чего же всё-таки нужен аперитив. Записать рецепт от Евгения Викентьева, в котором использовались ветки березы. Или узнать, что готовили шеф повара Александр Белькович и Марк Стаценко в прошлом году, и подготовиться к их манере подачи информации, чтобы не упустить ни одного слова в этом.

После фестиваля на канале оперативно появятся мастер-классы Гастрономического театра 2015, видеоотчеты из Москвы и Петербурга, довольные лица гостей фестиваля и танцы под зажигательные хиты приглашенных музыкантов.

Но, не будем раскрывать все секреты заранее. Подписывайтесь на канал и узнавайте новости первыми!

15 июня 2015

Ничто не идеально? Сомневаемся! На фестивале еды «ОДА! ЕДА!» мы стремимся удовлетворить даже самые ненасытные аппетиты наших гостей. В этом нам поможет LifePay - первый в России проект мобильных POS-терминалов для оплаты банковскими картами.

Под барабанную дробь мы торжественно представляем наш летний кинотеатр «ОДА! ЕДА!». Традиционное сочетание «кино плюс еда» ждет вас и на нашем фестивале. Более того, все фильмы в нашем кинотеатре будут «вкусными», а какие - расскажем далее!

«Повар на колесах» (США, 2014) Джон Фавро, известный созданием фильмов о супергероях, снял лаконичную, красочную и сочную комедию с собой в главной роли. Его герой – шеф-повар известного ресторана, потерявший работу и открывший свой ресторан на колесах. На десерт – Скарлетт Йоханссон и Роберт Дауни мл.

«Крылышко или ножка» (Франция, 1976) Фильм режиссера Клода Заиди способен не только рассмешить своими сценами зрителя, но и вызвать нешуточный аппетит!

«Желудок» (Бразилия, Италия, 2007) Аппетитное кино о судьбе талантливого шеф-повара Рэймундо Нонато о большом ресторане, которым является жизнь, где повар тоже хочет получить свой кусок. А уж повар-то всегда знает, какой кусочек слаще!

«Одуванчик» (Япония, 1985) Хитросплетение сюжета с бесконечным множеством героев, которые дополняют фильм своим уникальным взглядом на еду и ее роль в обществе, делают фильм многогранным и интересным!

«Есть, пить, мужчина, женщина» (Тайвань, США, 1994) Очередной фильм на нашем фестивале с азиатской изюминкой. «Ингредиенты жизни» - говорит слоган фильма Энга Ли. Действительно, микс взглядов на процесс приема пищи позволяет с разных сторон посмотреть на мужчин, детей, семью и жизнь вообще

«Кускус и барабулька» (Франция, 2007) Французский кинематограф всегда был и будет особенным. Режисер фильма через призму приготовления кус-куса отображает уклад жизни целого поколения арабских иммигрантов, которые уже очень долгое время проживают в стране сезанна и пармезана.

«Пряности и страсти» (Индия, ОАЭ, США, 2014) Всё та же тема иммигрантов во Франции и попыткой добавить индийской пряности в изысканную кухню Парижа. А еще прекрасная Хелен Миррен в роли хозяйки ресторана-обладателя мишленовской звезды.

«На обочине» (США, 2004) Фильм Александра Пэйна – бокал вина среди наших «вкусных» фильмов. И не только потому что это кино об этом изысканном напитке. Почему? Увидите в нашем кинотеатре!

«Путешествие» (Великобритания, 2010) Веселая комедия о двух друзьях, отправившихся в дегустационный тур по Англии.

«Рататуй» (США, 2007) Закрывает наш лист фильмов всем известный мультфильм, который к тому же получил самую престижную кинопремию – «Оскар»

Расписание сеансов нашего летнего кинотеатра уже есть в программе фестиваля на сайте. Выбирайте самый вкусный фильм (а может и не один) и наслаждайтесь просмотром! А мы в свою очередь желаем вам приятного просмотра и аппетита!

10 июня 2015

Время не стоит на месте, новые технологии приходят на смену старым, великие ученые умы продолжают получать Нобелевские премии, а лень все так же двигает прогресс. Но есть что-то, что остается неизменным всегда. Например, яркий и неповторимый вкус чешского пива Krusovice, которая этим летом выступит партнером нашего фестиваля.

В 1581 году владельцы пивоварни Krusovice продали свое предприятие королю Рудольфу II, императору Священной Римской империи и самому известному в истории ценителю пива. Пивоварня получила статус Королевского пивоваренного завода и была утверждена королём в качестве официального поставщика королевского двора. Пиво Krusovice за прошедшие несколько веков приобрело статус золота чешских королей, а его сорта - это поистине национальное достояние Чехии.

На фестивале «ОДА! ЕДА!» наши партнеры и продолжатели традиций Krusovice представят свою фотозону и эксклюзивное кулинарное шоу, которое смогут по достоинству оценить истинные ценители одного из старейших традиционных пивных брендов в мире. Гостей будут угощать блюдами национальной и молекулярной кухни, в состав которых будет входить знаменитое пиво, сваренное по старинным чешским рецептам.

Этим летом компания Krusovice собирает на нашем фестивале всех почитателей чешской культуры и гастрономии, чтобы научить вас отдыхать как сами чехи - наслаждаться моментом и получать удовольствие от каждого бокала легендарного пива.

09 июня 2015

Премьера самого хайпового фильма об уличной моде "Fresh Dressed" в рамках празднования 5-летия AURORA FASHION WEEK!

Уже сегодня вечером состоится премьера первого в своем роде документального фильма о зарождении уличной моды "Fresh Dressed"! Если вы хотите посмотреть на Фаррелла Уильямса и Канье Уэста без макияжа, придумать концепцию запоминающегося стритлука или узнать об истоках стиля oversized, у вас еще есть возможность приобрести билеты. Надевайте свои самые темные очки и приходите в 20.00 в кинотеатр «Аврора»!

09 июня 2015

Крупнейший гастрономический фестиваль в Восточной Европе, который состоится этим летом во всех столицах нашей родины, это праздник не только для взрослых, но и для детей. Специально для самых маленьких посетителей мы готовим много интересных и занимательных развлечений, достойных конкурировать с взрослыми забавами.

Среди них: участие в детских кулинарных мастер-классах, возможность целый день прыгать на батутах или играть с животными в зоопарке, килограммы сладостей и школа «Юный локавор», рассказ о которой заслуживает отдельного внимания.

Не так давно Европу и США охватил новый тренд - употребление в пищу продуктов, выращенных неподалеку. В Англии в 2005 году новому явлению придумали определение - локавор, происходящее от английского “local” – местный и латинского “vorо” – поглощать, пожирать. В 2007 году Oxford American Dictionary назвал его словом года. Локаворами обозначают людей, которые едят лишь те продукты, которые выращены или произведены поблизости, как правило, в радиусе 100 миль. Спустя несколько лет локаворский прецедент добрался и до России.

В жестких условиях санкций и строгого импортозамещения, новое увлечение для нашей страны более чем актуально. Локаворы стремятся поддержать местных производителей, которых вытесняют промышленные гиганты. Выбирая продукты на завтрак, обед и ужин, они руководствуются двумя правилами - заботой о том, чтобы содержимое их тарелок было максимально полезным и вкусным, а также ответственным отношением к окружающей среде: транспортировка продуктов на большие расстояния - это ненужные затраты горючего и лишние выбросы углекислого газа в атмосферу.

На нашем фестивале в школе «Юный локавор» детям расскажут, что выращивается и производится в России и научат, как готовить вкусные и полезные блюда, используя только местные ингредиенты. Программа будет проходить в форме игры, но будьте готовы, что ваше потомство сможет вас серьезно удивить.

Ненадолго оставив чадо в группе для начинающих кулинаров, можно будет беззаботно прогуляться по территории фестиваля, посетив фудкорты с ресторанами. А потом всем вместе заглянуть в кинотеатр под открытым небом, где будут показываться всеми любимые фильмы о еде.

После посещения всех увеселительных и познавательных программ фестиваля, скорее всего вам понадобится карта города с указанием всех продуктовых рынков поблизости, чтобы новоиспеченный локавор смог подобрать для вас самую спелую клубничку и сочную вишенку.

05 июня 2015

На календарях уже июнь, а с новым месяцем приходят новые новости! Участники фестиваля «ОДА! ЕДА!», который уже совсем скоро состоится в Петербурге, радуют нас «горячими» летними предложениями. Самые свежие новости недели мы собрали специально для вас!

Лаванда в этом сезоне чрезвычайно популярна: очередной временный вкус «шоколад с лавандой» представил проект MACARONSHOP. Для них это сочетание не новое, так как именно оно когда-то вдохновило шефа Михаила Хусида на приготовление макарон!

Насладиться вкусом любимых блюд на свежем воздухе можно будет на летней веранде ресторана «Бричмула». Открытие состоится 5 июня в 19:00 в компании электронно-акустического проекта FuN JoY – сочетание потрясающе красивого электровокала и волшебного звучания саксофона. В программе: welcome drink, музыкальные сеты от DJ BALASHOV, и, конечно же, отличное настроение. Почувствуйте пульс летнего Петербурга в ресторане «Бричмула»!

Действительно, лето - это пора долгих прогулок и вкусных трапез на летних террасах любимых ресторанов. Ресторан «Нож справа, вилка слева» также открывает для своих гостей новую летнюю террасу, находится она внутри двора-колодца, чем особо примечательна. Уют и уединение в центре Петербурга, новое итальянское меню, прохладные напитки - вот рецепт идеального вечера от «Нож справа, вилка слева».

Если вы любите южное солнышко, английский язык и Черное море, загляните в «Две Палочки», закажите специальное горное предложение - обжигающие мини-чебуреки и освежающий тархун, а заодно примите участие в розыгрыше путевки в языковой лагерь бизнес-школы SWISSAM в Сочи! Путевка - это трехнедельный курс English for Tourism с носителями языка, проживание на территории курорта Роза Хутор. Отдыхай с пользой!

05 июня 2015

Здравствуй, лето! Сколько солнца! Сколько света! А с новым сезоном в Москву пришли и новые предложения от наших участников фестиваля «ОДА! ЕДА!», с которыми мы ознакомим прямо сейчас!

Абсолютно новый вкус ввела Tutti Frutti Frozen Yogurt: в сети кафе вы можете попробовать вкуснейший ежевичный замороженный йогурт, а в июле ждите новый сочный вкус «Фейхоа»!

Еще одно летнее предложение: «Пекарня ДК» приглашает всех желающих утолить жажду вкусными и полезными лимонадами, свежевыжатыми соками, смузи и коктейлями! Всё это можно взять с собой, чтобы охладиться во время прогулки!

Новинки появились и для любителей французского десерта макарон. Mon Bon разработали для вас обновленную линейку вкусов! Ее возглавляет фирменный макарон - лаванда с лимоном, который кондитерская наконец включила в основную палитру монбонов.

Передвижное кафе The WOK приглашает всех москвичей на летний МЕГА фуд-корт, где можно собрать свою «идеальную» лапшу. Вас уже ждут в МЕГЕ Теплый стан у главного входа в торговый центр!

Кафе «Алтаргана» бурятской, калмыцкой, монгольской и тибетской кухни ждет вас в гости на новое летнее меню: попробуйте ароматный мохито, охлаждающую окрошку на квасе и огуречный суп. Актуально для жаркого лета!

01 июня 2015

Технический прогресс не стоит на месте, как и время, которого остается все меньше и меньше до начала Большого фестиваля «ОДА! ЕДА!».

В этом году на фестивале будут приниматься к оплате банковские карты! Больше никаких монеток, оттягивающих карманы, стопки мятых купюр в заднем кармане джинс или увесистого кошелька, требующего объемной сумки.

Партнер фестиваля «ОДА! ЕДА!», первый в России проект мобильных POS-терминалов Life-Pay, дал участникам фестиваля возможность принимать платежи с банковских карт. Им понадобится для этого устройство карманного типа - миниатюрный терминал для смартфона и мобильное приложение, которое можно скачать с Itunes или Google Play.

Взаимодействие с терминалом Life-Pay сделано до безумия просто: участнику фестиваля достаточно подключить его к смартфону через аудио-разъем. Для посетителей же система оплаты своих заказов сделана не только удобной, но и безопасной. Система платежей по банковским картам будет работать все дни проведения фестиваля в Москве и Петербурге.

29 мая 2015

Наступила пятница, а это значит, что пришло время для хороших новостей. Большой фестиваль «ОДА! ЕДА!» в Москве все ближе - до него осталось 28 дней, и количество участников продолжает неуклонно расти. Сегодня мы расскажем про двух новичков «кулинарного фронта», а также об уникальных предложениях от тех, кто уже давно с нами.

Новоприбывший ресторан «Зелень» порадует посетителей фестиваля невероятно полезной и вкусной едой. Все блюда «Зелени» - это абсолютное доказательство того, что «не мясом единым жив человек».

Второй наш новичок - магазин «Чай ине Чай». Гости нашего фестиваля смогут не только приобрести у них сладости и чай, но и попробовать напитки, приготовленные настоящими чайными сомелье.

Для сладкоежек - сюрприз. В сети грузинских закусочных «Вай Мэ!» в мае обновился ассортимент сладостей. Если раньше в меню была всего лишь парочка десертов, то теперь их больше десятка. Условно десертное меню можно разделить на три части – кондитерская классика, грузинские сладости и авторские блюда от Хатуны Колбая.

Всех тех, кто начинает день с обязательной порцией сока, компания «Фруктовый дворик» приглашает к себе. Любой свежевыжатый сок с 10:00 до 14:00 минус 50%. Акция проходит ежедневно.

Ну и, конечно, не забываем про «фестиваль Фудтраков». Поможем команде The WOK выбрать дизайн для их нового фургона. Проголосовать можно здесь.

28 мая 2015

В этом году на фестивале «ОДА! ЕДА!» одним из самых вкусных и познавательный мест станет Улица Мира на Елагином острове в Петербурге и Проспект Мира в Парке Горького в Москве. Так мы решили назвать спецпроекты в рамках фестиваля, посвященные национальным уличным направлениям.

Долгое время уличная торговля в нашей стране ограничивалась шаурмой, курами-гриль, хот-догами и бабушкиными пирожками. То было раньше, а теперь пришло время великих изменений: мы наконец-то можем заявить, что открыты для всего нового и вкусного. Подобно гастрономическому Колумбу, мы окажемся на земле неизведанной и неиспробованной. Здесь будут новые блюда и новые горизонты - для всех тех, кто не боится аппетитного приключения.

Сейчас рынок, во-первых, стремится к непривычной еде, а во-вторых – к постоянному увеличению ассортимента продукции и национальному разнообразию. Тако, карри и, конечно, таохоулу из шанджа - вот главные герои этой геолокации!

А для послов мирового стритфуда мы подготовили самые аппетитные условия участия, регистрация в самом разгаре – присоединяйтесь!

27 мая 2015

Что Канье Уэст ценит дороже денег? И зачем Tommy Hilfiger раздавал парням из Бронкса вещи из новых коллекций?

Узнайте об этом на премьерном показе в Петербурге фильма об уличной моде "Fresh Dressed" ("На стиле"), который был снят при поддержке Adidas Originals. Показ пройдет 9 июня и станет одним из ключевых мероприятий в рамках празднования пятилетия AURORA FASHION WEEK Russia!

9 июня, 20:00
Кинотеатр "Аврора" (Невский пр., 60)

26 мая 2015

Поединок века, противоборство года. В жаркой битве за ваши симпатии схлестнутся самые крутые команды ресторанов России. Уже подожжены комфорки, разогреты печи, батарея из соусов и приправ готовится дать залп.

Лицо ресторана - это, конечно же, его шеф-повар. Но за ним всегда стоит команда суперпрофессионалов. Увидем же их лица и проверим кулинарные навыки! На ваших глазах случится нечто невероятное: на площадке «Кулинарная студия» развернется настоящая битва за кубок «ОДА! ЕДА!». Команды ресторанов-участников пройдут через огонь, воду и кулинарную критику - и все ради того, чтобы выяснить, кто из них лучше готовит.

Готовься, Москва! 27 и 28 июня на Большом фестивале еды «ОДА! ЕДА!» путем жеребьевки будет выбрано 8 команд из ресторанов-участников, которые проверят друг друга на прочность. Жертв не будет, будут блюда!

22 мая 2015

До фестиваля в Петербурге осталось 63 дня. Каждый день пополняются списки участников, мы открываем для себя новые продукты и форматы подачи, и в очередной раз удивляемся – как же все участники не похожи друг на друга, но одинаково круты. Сегодня новости недели из разных сфер, для таких же разных вас.

Поклонникам восточной кухни радостью сообщаем что у ресторана «Чайхана Пахвала» - новое меню! Помимо всеми любимых блюд, теперь здесь можно найти: салат с черными груздями и картофелем, хинкали, телячьи щечкм, мампар, ачма и вкуснейшие десерты! Каждую пятницу, субботу и праздничные дни – танцы и веселье, Восток – это не только еда.

Перенесёмся в Италию: в ресторане «Нож справа, вилка слева» запущено новое итальянское меню, разработанное в процессе сотрудничества с итальянским шеф-поваром Федерико Сестаном, который приезжал в апреле в гости и делился секретами мастерства с командой ресторана.

Для тех, кто не живет по расписанию, у ресторана «Нож справа, вилка слева» появилось спец. предложение - скидка 20% на все меню и напитки с 16.00 до 18.00 по будням - отличный вариант для тех, кто не успел на бизнес-ланч.

Привет полуночникам передает ресторан «Бричмула». Специально для вас ресторан приготовил потрясающее предложение — по–настоящему смешную цену на кальян! С понедельника по четверг каждую ночь с 01:00 до 06:00 вы сможете насладиться любимым кальяном по очень приятной цене — 490 рублей!

Не можем оставить без внимания сладкоеджек. Хорошие вести от Ô,petit. 23 мая в Пассаже на Невском 48 откроет свои двери кондитерский бутик в их исполнении. Торжественное открытие назначено на 12.00 – хорошее начало субботнего дня.

Нам есть чем удивить и любителей кино и театра. Для киноманов MACARONSHOP создали новый временный вкус - попкорн! Театралам – прямая дорога в «Дети райка» за майским шотом «Идеальный муж"» Это совершенно особенный шот, который придумали бармены кафе-бара и посвятили его показам в Александринском театре одноименного скандального спектакля!

19 мая 2015

22 мая в день рождения AURORA FASHION WEEK и компании "АВРОРА" - организаторов фестиваля "ОДА! ЕДА!", традиционно состоится WHITE NIGHT SHOPPING. Вы ждали - и он пришёл: главный шоппинг-фестиваль Петербурга White Night Shopping 2015 в ДЛТ!

Эксклюзивные презентации новых коллекций и средств, презапуски и старты продаж, DJ-сеты, welcome bar и другие сюрпризы – программа WHIITE NIGHT SHOPPING 2015 в ДЛТ включает в себя все, что превращает шопинг в праздник и делает его исключительным! Гостей ждут подарки и комплименты за покупку от длинного ряда бьюти-брендов, многие из которых в Петербурге эксклюзивно представляет ДЛТ. Всех тех, кто планировал провести вечер с семьей, на Детском этаже ждет специальный мастер-класс для детей – по созданию модных аксессуаров.

WHIITE NIGHT SHOPPING 2015 в ДЛТ является заглавным мероприятием в серии по случаю празднования 5-летия Aurora Fashion Week Russia. Так, например, одним из самых ярких событий в программе WNS в ДЛТ станет Styling Battle – открытое состязание стилистов в скорости и креативности на создание лучшего модного образа.

15 мая 2015

Середина мая – время, когда все уже вошли в рабочий ритм после долгих праздников, но уже с летним настроением. Участники фестиваля «ОДА! ЕДА!» взялись за работу с особым усердием и готовят к теплому сезону глобальные обновления. Рассказываем о первых из них.

Петербургская сеть кофеен «Пончкофф» привозит свои десерты теперь в новых красочных коробках. Что бы вы могли оценить новый дизайн и насладиться вкусом солнечных пончиков, специально для друзей фестиваля действует скидка по промокоду «odaeda» - 10%. В самой кофейне обновили меню и дополнили его летними новинками.

Для тех, кто устал от сладостей в центре Петербурга работает бар «Пиворама» с загадочной русской душой и отечественным алкоголем. Пенное из собственной пивоварни, российские вина и домашние настойки отлично сочетаются с большим разнообразием закусок и знатным выбором горячих блюд. 15 мая состоится праздничное открытие бара с выступлением музыкальной группы Йемен, развлекательной программой и вэлком-дринком для всех гостей.

В баре OldHam тоже новинка: уникальный угольный гриль – Big Green egg – это и тандыр, и коптильня, и гриль, и русская печь, и духовка. Big Green egg не только объединило в себе, но и усилило достоинства каждого. Идеальная термоизоляция, обеспечивает сочность продукта, которой не добиться никаким другим методом приготовления.

В Москве, желающим повеселиться в выходные, в помощь - ROCK-N-ROLL Bar на Сретенке. 16 мая в самом веселом баре группа КОЛДСТРИМ порадует своих друзей и поклонников большим сольным концертом. Группа КОЛДСТРИМ - это одна миниатюрная блондинка и четверо крепких парней, одержимых единой большой идеей - делать актуальную живую рок-музыку, которую с удовольствием слушаешь и в машине, и в метро в наушниках, и на живом концерте. В меню ROCK-N-ROLL бара появился новый фирменный раздел «мясо на кости». Там представлены: ребрышки бараньи, корейка, куриные шейки и др. Всего 7 понятных и вкусных блюд по одной цене 250 руб.

13 мая 2015

"ОДА! ЕДА!" - летний праздник для всей семьи, а какой же праздник без музыки? На фестивале она будет в большом количестве: из колонок корнеров, в фильмах летнего кинотеатра, в каждой зоне, поющие и урчащие от удовольствия посетители, и, конечно же, со сцены!

Продолжаем раскрывать подробности музыкальной составляющей фестиваля. На этот раз, большой привет Москве! На фестивале в Парке Горького, 27 июня в 20:00, выступит группа, о которой часто говорят, как об одной из самых модных групп России! Встречайте — Mana Island.

«Светлый и нежный инди с легким намеком на R&B», — пишет о них журнал TimeOut. «Красивые, мечтательные и ритмичные песни», — добавляет «Афиша», отмечая нерядовое чувство юмора группы. «Музыка, под которую нужно валяться в гамаке и с удовольствием потягивать холодный сидр», — резюмирует популярный паблик Indie Music. Свое мнение, мы составим во время фестиваля «ОДА! ЕДА!» в Москве, а пока – танцуем!

08 мая 2015

До фестиваля в Петербурге осталось 77 дней. На носу летний сезон и все участники активно обновляют к нему свои меню. Кто-то из них, даже, готов предоставить друзьям фестиваля свои новинки совершенно бесплатно! Продолжаем делиться с вами самыми интересными новостями и выдержками из меню петербургских ресторанов.


В ресторане «Нож справа, вилка слева» уже открыли летний сезон. В ресторане за чекин гостям полагается домашний облепиховый лимонад – акция будет длиться всё лето. Также у ребят появился гифтшоп, ассортимент которого пополняется с каждым днём, а пока в наличии различные ассорти из пирожных-макарони и печенья.

Brave Goodies перевернули петербургский мир десертов с ног на голову. В брауни они добавляют бекон, ромовые конфеты приправляют черным перцем, миксуют васаби со сгущенкой и производят на свет просто космические пивные кексы. В Петербурге попробовать смелые сладости можно, заказав их по телефону +7 (921) 970-86-70, либо в ресторане brimborium. Кстати, при заказе десертов с характером можно получить приятный бонус. Достаточно лишь произнести промокод "odaeda" и набор ромовых конфет бесплатно комплектуется в ваш заказ.

В «Сырной лавке» очередное пополнение и так богатого ассортимента: появился швейцарский полутвердый Rutli Käse с нежным, сливочным вкусом. Помимо широкого ассортимента сыров в их лавках, в лавке на улице Жуковского гостям предлагают оригинальную кухню, большинство блюд которой приготовлены на основе сыра. Там же можно обнаружить много сортов лучшего спутника сырных тарелок – вина.

С пополнением можно поздравить и OldHam – стейк хаус. Duchesse de Bourgogne - темное фильтрованное пастеризованное пиво из Бельгии прибыло очень вовремя, любители хоккея дегустируют его во время просмотра матчей Чемпионата мира. Самое интересное из новых закусок: в пивном баре «Пиворама» на Белинского – фиш энд чипс, жареный сулугуни и тыквенный суп им определенно удались.

05 мая 2015

В 2015 году фестиваль «ОДА! ЕДА!» пройдет уже в третий раз и станет крупнейшим гастрономическим событием в Восточной Европе. Фестиваль будет проводиться в двух городах: Москва и Петербург. Развитие и масштаб «ОДА! ЕДА!» сделали возможным вкладывать средства и силы в благотворительность.

Этим летом на фестивале "ОДА! ЕДА!" состоится презентация важного для нас проекта. В наших планах - выпуск тиража кулинарных книг на тактильном языке с рецептами, специально адаптированных для слепых и слабовидящих, от известных российских шеф-поваров.

В книге будут собраны практические советы и справочная информация по приготовлению блюд. Помимо книги в рамках проекта будет создана кулинарная аудиокнига с серией̆ аудио-рецептов, которая будет в свободном доступе.

Мы хотим, чтобы люди с ограниченными возможностями раскрывали свой творческий потенциал чаще, в интересных и новых для себя областях. С помощью проекта мы обращаем внимание на проблемы таких людей, а также делаем многогранный кулинарный мир чуточку доступней.

Мы благодарны, что наш, первый и единственный в своем роде, благотворительный проект поддерживают Правительства двух столиц. Вместе мы способны сделать мир вокруг красочнее!

01 мая 2015

Мир. Труд. Май. Затяжные выходные! Фестиваль «ОДА! ЕДА!» ценит ваше свободное время и подбирает самые интересные новости от его участников в одном месте. Гуляйте больше, наслаждайтесь едой, друзьями, свежим воздухом и побольше улыбайтесь.

Для прояснения ситуации расставляем все точки над количеством выходных в эти прекрасные майские дни: отдыхаем с 1 мая (пятница) по 4 мая (понедельник). Потом, конечно, придется немножко поработать: с 5 по 8 мая, но согласитесь, короткая рабочая неделя плюс сокращенные рабочие дни 30 апреля и 8 мая должны облегчить нашу с вами участь. А потом опять три выходных: с 9 мая (суббота) по 11 мая (понедельник).

Провести эти длинные выходные нужно по максимуму круто и сладко. Добавить полезной сладости вашим дням могут участники фестиваля! Сеть кафе ВафлиЙогурт – участники фестиваля «ОДА! ЕДА!» - угощают замороженным йогуртом! Мини-порцию низкокалорийного десерта можно получить совершенно бесплатно за пост в Instagram или ВК с тэгом #ВафлиЙогурт. Акция продлится до тех пор, пока фантазия гостей на фотографии не иссякнет!


1 мая в лофт проекте «Этажи» пройдет весенний маркет, на нем выступят участники фестиваля «ОДА! ЕАД!» - «Нож Справа, Вилка Слева» — ресторан про друзей. В их маркете вы сможете подкрепиться аппетитными сэндвичами, домашним печеньем и пирожными-макаронами, согреться какао с маршмеллоу или освежиться фирменной сангрией! Там же в «Этажах» планируются крутые мероприятия для кофеманов! Туда приезжает профессиональный обжарщик - Дмитрий Бородай. Первого числа в 18:00 он проведёт лекцию в Этажах, а в воскресенье и понедельник каппинги. Дима привезёт новое зерно, и у вас будет возможность первыми его попробовать!


Желание скушать свежий пончик может застать вас дома, на работе или при подготовке к празднику – теперь это не имеет значения. Для того, чтобы выпить чашечку кофе с сладким глазированным десертом, не обязательно выходить на улицу. Участники фестиваля «ОДА! ЕДА!» - кофейня «Глазурь и кофе» - сделали все возможное для того, чтобы вы могли в любой момент и в любом месте полакомиться любимым десертом. Просто позвоните по номеру (812)904-54-99 и чудесные, вкусные пончики доедут до вас сами!

Участники петербургского фестиваля «ОДА! ЕДА!» - Alia's baking решили подсластить жизнь всем своим друзьям.

Всё очень просто: заполните анкету любимого гостя кондитерской Alia's

baking онлайн или оффлайн и получите в подарок один из 3 тортов: торт на

Ваш день рождения, свадебный торт или торт на день рождения Вашего

близкого человека! Подведение итогов 1 июня с помощью генератора случайных чисел! Подробности в соц.сетях кондитерской.

24 апреля 2015

До фестиваля в Москве осталось 63 дня. Участники уже продумывают фестивальное меню и готовят уникальные предложения для посетителей. Сегодня мы хотим рассказать о тех, кто пополнил ряды участников на этой неделе.

Сразу три варианта любимого летнего лакомства будет представлено на фестивале. Созданное во Франции в 1977 году мороженое Сarte D’Or, в основе которого только натуральные ингредиенты: молоко, фрукты, орехи и ягоды. Mövenpick — швейцарское мороженое премиум-класса широко известное во всем мире. И наномороженое Dippin'Dots представляющее собой россыпь разноцветных шариков, размером с небольшие бусинки. Откусывать такое мороженое не надо, а нужно только насыпать ложечкой сладкие шарики в рот, а после наслаждаться тем, как они медленно тают

Благодаря компании Thai Style, у гостей фестиваля будет доступ к лучшим продуктам из Таиланда: супам, соусам, кокосовой воде и молоку, десертам, тайскому жасминовому рису и многому другому. Узнать больше о тайской кухне, а также ощутить все полезные свойства натуральных продуктов из Таиланда, мы сможем уже скоро на Большом фестивале еды «ОДА! ЕДА!» в Москве.

Кафе-бар Rock’n’roll - ждёт всех рокнрольщиков в своем корнере! Ребята обещают организовать дух бунтарства, свободы и любви к хорошей музыке. В меню бара бара будут представлены позиции, также отражающие дух независимости и молодости: жаренное мясо, сэндвичи, бургеры и пиццу.

Ещё одни участники фестиваля выберутся из подполья на свет - бар Martinez, где всё напоминает Америку времен сухого закона и золотой лихорадки. Основная идея бара – вдохнуть новую жизнь в мировую барную классику. Извлеченные из старых справочников по барному искусству, рецепты коктейлей приобретают здесь современное звучание и обрамляются ненавязчивой кухней. Узнать больше об искусстве смешивания элексиров от барменов можно этим летом в Парке Горького.

24 апреля 2015

До фестиваля в Петербурге остался 91 день. Мы готовим отличную программу совместно с нашими участниками, продумываем активности и сюрпризы для посетителей, подготавливаем к приему гостей площадки фестиваля. Шеф-повара точат ножи, эксперты в области гастрономии готовят темы для выступлений, а вам остается наслаждаться жизнью и следить за новостями. Продолжаем узнавать у участников фестиваля «ОДА! ЕДА!», что интересного происходит в ресторанах города и делиться с вами самым актуальным.


В субботу, 25 апреля в ресторане «Нож справа, вилка слева» пройдет итальянский ужин, посетить который можно дружной компанией. На ужине будет возможность попробовать кулинарные шедевры итальянского повара Федерико Сестана, который приехал в Россию с гостевым визитом. В меню, соответственно, итальянские блюда: например, на второе – спагетти с креветками в соусе Бузара.

Если есть желание уехать подальше от городской суеты, также в субботу, в поселке Воейково Ленинградской области пройдет II Фестиваль березового сока, организатором которого выступает участник фестиваля «ОДА! ЕДА!» - Клуб любителей березового сока. Рекомендуем всем начинающим и закоренелым любителям национального русского напитка. Начало в 13:00.

В сети кофеен «Даблби» действует акция «кофейная пара» – можно взять кофе с собой и гулять по городу, погода в Петербурге наконец-то пошла на поправку и обещает нам вести себя хорошо. При покупке двух напитков за 150 рублей, каждый из них будет стоить 95,9 рублей, что очень приятно.

Ну и куда же в выходные без веселья? На и так плотно укомплектованной барами улице Белинского открылось ещё одно замечательное заведение – «Пиворама бар» – место, где умом и сердцем Россию можно понять. Где сочетается несочетаемое. Где «забугорное» соседствует с «пиворамовским». Где навеянные отчизной напитки и том ям легко уживаются в одном меню.

Ресторан «Бричмула» приглашает всех на субботнее pre–party яркого отдыха под ритмы DJ BALASHOV. Бармены ресторана приготовят приятный весенний коктейль в подарок каждой девушке. А любимые блюда восточной кухни и дымные кальяны поднимут настроение на самый высокий уровень.

Тем, кто посвящает выходные долгосрочному планированию, будет полезно записать себе в ежедневник: к лету команда ресторана Kontora откроет на улице Рубинштейна, 29 второе заведение - бар «Pedro & Gomez у Ларисы!». Основа меню - стрит-фуд со всего света от шеф-повара Фрудо Хелберг. Простая еда, которую по задумке, стоит, не стесняясь, есть руками. Главный акцент: местные продукты - мясо, рыба, овощи, приготовленные на древесных углях в печи Josper.

20 апреля 2015

Сегодня мы решили вам рассказать о тех, без кого невозможно существование ни одного ресторана: о наших дорогих шеф-поварах!
На фестивале "ОДА! ЕДА!" будет функционировать Гастрономический театр, на подмостках которого выступят с мастер-классами лучшие из лучших. В этом выпуске представим первых из московской труппы шеф-поваров.

Владимир Мухин шеф-повар московского ресторана White Rabbit также руководит кухней ресторанов, входящих в холдинг White Rabbit Family: Selfie, Zodiac, Luciano, сочинских Red Fox и «Че? Харчо!». Владимир успевает участвовать в гастрономических конгрессах - в 2015 году он стал первым шефом, представившим современную русскую кухню в программе Identita Golose. Годом раньше вместе с White Rabbit он вошел в топ-100 лучших ресторанов мира S.Pellegrino World’s Best Restaurants.

Иван и Сергей Березуцкие — шеф-повара и совладельцы ресторана Twins, постоянные участники фестиваля Omnivore, а также русско-французских и русско-испанских сезонов. Сергей успел поработать шеф-поваром в московском «Как есть» и выиграть престижный международный конкурс молодых шеф-поваров S.Pellegrino Cooking Cup 2014. Иван по прежнему возглавляет кухню PMI bar в Петербурге, в этом году еще и открыл PMI Sky - первый премиальный проект в VIP зале аэропорта Пулково. Оба брата близнеца являются «амбассадорами» России в рамках Milan Expo 2015.

Дмитрий Зотов — один из самых талантливых и креативных поваров России. На его счету уже немало международных и национальных наград и премий. В 2013 году Дмитрий открыл первый собственный проект — гастропаб «Крылышко или ножка», а в 2014 стал совладелецем сразу трех успешных площадок: Haggis Pub & Kitchen, «Чугунный мост», Zotman Pizza Pie.

Дмитрий Шуршаков — российский шеф‑повар, гастрономический экспериментатор. Совладелец ресторана «Мюсли», и шеф-повар ресторана «Никуда не едем». В своей работе Дмитрий воссоздает привычные домашние вкусы, пересматривая и изменяя известные рецепты, добавляя к ним накопленный опыт и современные технологии.

Сергей Ерошенко признан ресторатором года по версии журнала GQ. Сергей – шеф-повар и владелец ресторана «Честная кухня». Опыт школ различных стран, в которых Сергей получал кулинарное образование, сконцентрировался сейчас в его ресторане. В блюдах, которые готовит Сергей всё по-честному – это простая, доступная, но в то же время высокая кухня.

17 апреля 2015

«Кухня на колесах» - это то, что вы найдете в любом большом городе. Фудтраки по праву называют стрит-фудом будущего: они мобильны, полностью автономны и приходят прямо к людям. Они удобны во всех отношениях, именно поэтому из года в год они становятся все популярнее.

Большой фестиваль еды «ОДА! ЕДА!» объявляет о начале приема заявок на участие от фудтраков Москвы и Петербурга. Заполнить заявку можно на сайте в разделе «Контакты».

13 апреля 2015

Тенденция проводить гастрономические фестивали в России набирает обороты, и с каждым годом мероприятия становятся все совершеннее. Мы рады, что мы не одни, ведь всегда приятно наблюдать за развитием той области жизни, которая тебе интересна.

Гастрономические фестивали становятся неотъемлемой частью досуга жителей страны. Такие мероприятия – это не только возможность вкусно поесть, но и узнать много нового на мастер-классах, посмотреть уникальные шоу и в разы повысить свое настроение.

Этим летом уже в третий раз пройдет фестиваль Taste of Moscow. Taste – мировая концепция гастрономических фестивалей. Мероприятия проводятся в 21 городе по всей планете, и Москва в их числе. В течение трех дней лучшие рестораны Москвы будут представлять свои коронные блюда. Также гостей фестиваля ждут мастер-классы от ведущих шеф-поваров столицы и мировых звезд кулинарии. Приходить можно с детьми: веселье для них будет обеспечено в специально подготовленной для них зоне Kids Zone.

Еще один фестиваль, достойный внимания – фестиваль мировой еды и путешествий «Вокруг Света». Кухни всего мира, творческие мастер-классы и яркие этнические шоу – все это можно увидеть, услышать и попробовать в одном месте. На фестивале можно научиться правильно закутываться в сари, приобрести интересные сувениры из разных уголков планеты, и, конечно же, отведать вкусную еду. К сожалению, в этом году фестиваль проводиться не будет, но мы надеемся посетить его в следующем!

10 апреля 2015

Большой фестиваль еды «ОДА! ЕДА!» пройдет в Москве уже через 77 дней. До фестиваля в Петербурге осталось 105 дней. Делимся новостями участников, следим за их обновлениями и с нетерпение ждём встречи со всеми.

Участники фестиваля «ОДА! ЕДА!» Компания «Каштанофф» представят на московском фестивале свою продукцию. Как можно догадаться из названия – каштаны. Да не просто каштаны, а жареные, в соответствии с европейскими традициями: когда на большой сковороде, прямо на улице, улыбчивый повар обжаривает потрескивающие плоды и заворачивает их в кулёчки, протягивая покупателям.

Специально к Пасхе кондитерский бутик Ô,petit подготовили уникальную коллекцию десертов, пронизанную духом и атмосферой этого светлого праздника. В пасхальном меню представлены как традиционные праздничные позиции, так и интерпретации на тему. Друзья фестиваля "ОДА! ЕДА!" при заказе любого десерта из пасхальной коллекции бесплатно получают макарон "изюм-творог". Для этого нужно просто указать в комментариях к заказу наш промокод odaeda! Заказ можно осуществить на сайте o-petit.ru и в группе Ô,petit. Кондитеры Macaronshop тоже создали пасхальные наборы-открытки с напечатанными тематическими изображениями.

В Петербурге наступила настоящая весна! В городе окончание зимнего сезона традиционно отмечают корюшкой. В ресторане The Kitchen уже нажарили съедобного символа Северной столицы и ждут гостей на дегустацию.

А для тех, кто ещё не проснулся от зимней спячки и не готов к длительным прогулкам Фитнес-бар нового поколения Fitomania Bar & Delivery

запустили доставку по Петербургу. В границах города вам оперативно

привезут набор из 6 удивительных на вкус смузи! Отличная возможность

попробовать весь ассортимент бара и зарядиться витаминами.

08 апреля 2015

Генеральный продюсер фестиваля "ОДА! ЕДА" Артем Балаев сейчас находится в гостях у друзей фестиваля - Винного дома "Абрау-Дюрсо". Это прекрасная возможность подглядеть как зреет виноград, хранится вино и узнать откуда пошло название Винного Дома.

"Абрау-Дюрсо" - активный участник светской и общественной жизни России и давний друг фестиваля "ОДА! ЕДА!". Вся команда созданного в 1870 году Винного Дома живет вином и шампанским, искренне любит их и вкладывает в их создание мастерство и душу. Ведь настоящее Вино и Шампанско е – это не просто напитки. Виноделие - это самое удивительное, жизнерадостное и возвышенное занятие в жизни!

Гастрономия с давних времен неразрывно связана с этими прекрасными напитками. Нельзя представить праздничный стол без бокала игристого вина, ведь само оно создает атмосферу отдыха. В 2014 году на фестивале "ОДА! ЕДА!" зона "Абрау-Дюрсо" собрала рекордное количество народа. Искупаться в ванной с "шампанским" и сделать фотокарточку в стиле Dolce vita хотел практический каждый посетитель фестиваля.

Вам интересно какая погода в Краснодарском крае и кто такой

дегоржер? Это и другие подробности дружеского визита можно посмотреть здесь.

06 апреля 2015

Работа шеф-повара практически всегда проходит «за кулисами» ресторана. Мы все наслаждаемся готовым блюдом, его вкусом, сервировкой, ощущениями. Но редко можем наблюдать, как происходит священное действо создания кулинарных шедевров.

На Большом фестивале еды «ОДА! ЕДА!» мы решили приоткрыть завесу и выпустить главных героев на сцену. Все дни фестиваля на его территории будет функционировать «Гастрономический театр» - место, где лучшие шеф-повара двух городов выступят со своими мастер-классами и посветят присутствующих в тонкости мастерства.

В рамках Гастрономического театра выступит Игорь Гришечкин, один из немногих шеф-поваров, взявших курс на возрождение русской кухни. Получив богатейший кулинарный опыт, Игорь перебрался из Москвы в Петербург, где сначала работал в Гастрономической гостиной LavkaLavka, а теперь возглавил кухню первого фермерского ресторана «КоКоКо», став его сердцем и душой. Под его чутким руководством посетители смогут приготовить оригинальное блюдо, за которое никогда бы не взялись в обычной жизни.

Рустам Тангиров – телеведущий кулинарных шоу, шеф-повар ресторанов Dozaribar и «Винегрет», исполнительный президент Клуба Шеф-поваров Санкт-Петербурга, руководитель проекта TRCatering. В 2014 на Большом фестивале еды «ОДА! ЕДА!» Рустам выступал с мастер-классом «Закуска из сига, с балтийскими водорослями, картофелем в мундире и солеными рыжиками». Тема ожидаемого мастер-класса пока остается интригой, но можно с уверенностью предположить, что в этом году он будет не менее интересным, чем в прошлом!

Ещё один участник Гастрономического театра – Евгений Викентьев – один из наиболее перспективных молодых шефов в Петербурге. Является шеф-поваром ресторана «Винный Шкаф», активно участвует в сторонних проектах, а свой экспериментаторский подход к творчеству характеризует как intelligent modern. Он также уже участвовал в фестивале «ОДА! ЕДА!» и полюбился нашим постоянным гостям своим творческим подходом к приготовлению блюд.

Антон Исаков - коренной ленинградец и будет рад выступить на фестивале «ОДА! ЕДА!» в Петербурге. Антон долгое время провел на стажировках в Италии, изучал классическую и новую гастрономию. Он занимается искусством, пишет картины продуктами, изменяя текстуры, также составляет инсталляции для подачи блюд. Сейчас Антон занимается креативом в Ginza Project и ведет ресторан «Гастрономика», разрабатывает меню для гастро бара «Скоро Весна». Судя по всему, от него можно мы получим очень креативный мастер-класс.

03 апреля 2015

Подготовка к Большому фестивалю еды «ОДА! ЕДА!» идет полным ходом, а участники фестиваля продолжают радовать нас новостями. Сегодня в дайджесте: новые вкусы от кондитерской MACARONSHOP, бесплатный кофе из свежеобжаренных зерен арабики и робусты в ВаЙо, новое весеннее меню в Даблби и добрые дела вместе с арт-кондитерской Alia's baking

Кондитерская MACARONSHOP сообщает о пополнении в своей и без того необычной линейки вкусов: макарони с традиционным итальянским соусом песто. Приготовленный вручную из свежих листьев базилика, оливкового масла холодного отжима, кедровых орешков и пармезана, соус делает вкус французского десерта по-настоящему незабываемым. Также кондитеры MACARONSHOP предлагают окунуться в детство и заказать новые макарони «Тутти-фрутти». Успейте попробовать десерт со вкусом жвачки! Предложение ограничено.

В кафе ВаЙо в ТРЦ «Лето» появилась новая швейцарская кофе машина, которая варит просто волшебный кофе. Густая молочная пена, насыщенный вкус и бодрящий аромат вдохновят вас на пополнение своего гардероба новинками сезона весна 2015. Вторую чашку вы можете получить бесплатно, предъявив при совершении заказа флаер.

В такую отнюдь не весеннюю погоду хочется чего-то пробуждающее. Кофейни «Даблби»подобрали для своих гостей бодрящее сочетание. Новый чай «Огурец с ромашкой» с тонкой кислинкой лемонграсса и легкий нежный лимонный тортик освежат мысли и настроят на нужный лад. Приходите попробовать!

Спрятаться от пронизывающего ветра и согреться пряными блюдами предлагают в ресторане «Кореана». Согласно распространенному мнению, отличительной особенностью корейской кухни является острота пищи. Действительно, многие традиционные блюда здесь приправлены большим количеством красного перца. Но повара ресторана, исходя из желаний гостей, могут варьировать остроту блюд и угодят любому, даже самому взыскательному вкусу ценителей восточной кухни.

Команда арт-кондитерской Alia's baking стремится делать не только изысканные сладости, но и добрые дела. Совместно с фондом «Лучик детства» они запускают акцию в поддержку детей-сирот: при покупки любых кондитерских изделий в апреле 2015 года 10% от стоимости заказа будут перечислены на счет благотворительного фонда, а каждый участник акции получит сертификат «Доброго человека» и сладкий презент.

31 марта 2015

Имидж Большого фестиваля еды «ОДА! ЕДА!» от самой крупной дизайн-студии страны. Возможность получить дизайнерский элемент фестиваля, приобщиться к гастрономическому движению и немного философии.

Наверное, многие уже заметили, что у нас произошел некоторый ребрендинг. Фестиваль обзавелся собственным паттерном: вокруг основного логотипа Большого фестиваля еды «ОДА! ЕДА!» теперь по дизайнерскому концепту концентрируются различные продукты: фрукты, овощи и сладости.

«ОДА! ЕДА!» – это сегодня уже не просто фестиваль, – это целое движение и даже, можно сказать, – философия. Это движение, открытое для новых последователей, искателей гастрономических впечатлений и кулинарных откровений. В дни фестиваля мы делимся своими знаниями и опытом на мастер-классах, разворачиваем перед вами гастрономическую панораму города, знакомим с новыми участниками, обсуждаем непривычные продукты, показываем, как их приготовить и с чем съесть.

Мы бы хотели, чтобы движение продолжало жить и развиваться и во вне фестиваля: и до, и после него. И сейчас в этом плане ведется большая работа. Паттерн, который лёг в основу имиджа фестиваля в этом году – это не наша творческая придумка. Мы приобрели его в дизайн-студии Артемия Лебедева. И мы не являемся его единоличными владельцами. Точно также его может купить любой из вас, таким образом получив частичку фестиваля и его истории себе.

27 марта 2015

До Большого фестиваля еды «ОДА! ЕДА» в Петербурге осталось 119 дней. Ждём, когда же все участники фестиваля окажутся на одной территории, а пока собираем их новости в одном месте. Сегодня в дайджесте: актуальные предложения для подготовки к «ОДА! ВИНО!», предсвадебные хлопоты с Alia's baking и формирование музыкальной составляющей фестиваля.

В ресторане «Пряности & Радости» на Белинского всё стабильно: по четвергам тут, традиционный винный день. При покупке одной бутылки вина – вторую вы получаете совершенно бесплатно! Днём ранее, то есть, каждую среду, при заказе бутылки вина в ресторане на Московском посетителей угощают кавказскими закусками: ассорти пхали, гебжалия, сациви с курицей, оливки, хинкали с говядиной, баклажаны по-грузински с орехами.

В арт-кондитерской Alia's baking 28 марта состоится дегустационный день для молодоженов. Хорошая возможность попробовать сразу 6 начинок для торта или все варианты наполнения сладкого стола. Обязательно стоит запечатлеть этот момент на камеру: в этот же день пройдет конкурс на самую оригинальную фотографию, сделанную в кондитерской.

Участник фестиваля Kumin Food Service, доставляющий продукты и подробные фото-рецепты для приготовления ресторанных блюд, дает возможность всем попробовать свой сервис "на вкус". До конца марта можно заказать промо-коробку с ингредиентами для приготовления 3 горячих блюд и рецептами в картинках по промо цене. В подарок к заказу прилагается бутылочка черносмородинового морса.

Уже планируют чем удивить посетителей фестиваля «ОДА! ЕДА!» в Петербурге его новые участники: Mozzarella Bar и чебуречная «Брынза». Проект «Площадка» развернувшийся на территории яхт-клуба на Петровской косе выступят не только участниками фестиваля, но и будут отвечать за музыкальное сопровождение и диджей-лайнап в тематической зоне «Усадьба».

20 марта 2015

Новости участников фестиваля «ОДА! ЕДА!» за неделю – это не только возможность узнать об интересных акциях и новинках, но и составить планы на выходные.

Для тех, кто был активен всю неделю и хочет провести выходные дома, доставка еды – отличный вариант не отказывать себе в любимых блюдах. Наномороженое DIPPIN' DOTS запустили доставку новых позиций — баблшейков и Bubble Tea. Разобраться в ассортименте и выбрать себе новинку по душе можно на сайте. Любителям более «брутальных» сладостей помогут Brave Goodies, начиная с этой недели у них работает доставка. Чем не повод попробовать какой-нибудь оригинальный десерт, например, брауни с беконом и вишней.

Счастливчикам, только вернувшимся из отпуска, советуем заглянуть в ресторан «Бричмула». При предъявлении загранпаспорта со свидетельством выезда в другую страну, давностью не более четырех недель, вы получите комплимент — яркий, пикантный и освежающий коктейль. Тем, кто только готовится к отпуску и внимательно следит за своим рационом, будет полезно посетить КЛЕVER café. Здесь предлагают специальное фитнес-меню, разработанное дипломированным диетологом. В нем тщательно подсчитаны калории и сбалансировано соотношение жиров и углеводов.

Если планы на вечер включают в себя танцы — вам в новый ресторан среднеазиатской и кавказской кухни «Чайхана Пахвала». По пятницам и субботам здесь выступает DJ с зажигательной музыкальной программой.

Мы же собираемся в гастрономическое путешествие по Петербургу с целью изучения феномена «Петербургская кухня». Будем держать вас в курсе новостей!

19 марта 2015

«Петербургская кухня» - тема Большого фестиваля еды "ОДА! ЕДА!" в 2015 году. Углубимся в историю возникновения этого гастрономического феномена и изучим его особенности с помощью ресторанов участников.

Именное гастрономическое явление появилось совсем не случайно. Дело в том, что столичное положение Санкт-Петербурга в петровскую эпоху, с одной стороны, и близость к Европе, с другой, позволили сформировать особенные кулинарные традиции, связанные с ресторанным делом.

Ресторанные критики и гурманы-летописцы считают, что именно здесь образовался гармоничный сплав богатейшей сытной русской кухни с изящной легкой утонченной французской, и еще понемногу добавились итальянская, немецкая и голландская. К симбиозу рестораторов принудила особая публика, которая посещала петербургские рестораны: высокие чиновники, офицеры, многочисленные иностранцы. «Петербургская кухня» взяла на заметку не только французский опыт наполнения животов вкусностями, но и вписала в свое меню разнообразнейшие рецепты с различных губерний и волостей обширной территории России, поскольку в конце ХIХ века сюда хлынули торговцы, архитекторы, строители, ремесленники и трактирщики. А город принимал их и задумчиво пробовал на вкус.

На грядущем фестивале мы будем иметь возможность исследовать феномен Петербургской кухни с помощью ресторанов-участников, которые представят по одному блюду в рамках темы. Именно таким образом Санкт-Петербург составит свое уникальное фестивальное меню. А гости, и участники фестиваля смогут не только отведать любое блюдо Петербургской кухни, но и проголосовать за него. Идея формирования узнаваемого гастрономического бренда города поддерживается Комитетом по развитию предпринимательства и потребительского рынка Санкт-Петербурга.

19 марта 2015

В 2014 году на Большом фестивале еды "ОДА! ЕДА!" развернулась настоящая интеллектуальная битва!

Андрей Бедняков со своим новым шоу "Богач-бедняк" предоставил посетителям фестиваля "ОДА! ЕДА!" в Парке Красная Пресня возможность заработать. Для того, чтобы получить денежный приз игроки отвечали на хитроумные вопросы ведущего. Вопросы были, конечно, в основном гастрономические.

Смотрим, как это было, и кем после участия в телешоу остались игроки — богачами или бедняками.

18 марта 2015

Пришло время развеять все слухи, домыслы и предположения. Фестиваль "ОДА! ЕДА!" в Москве, раскрываем даты, явки и пароли. Местом проведения столичного фестиваля в этом году станет Парк Горького - первый парк мирового уровня в России!

27 и 28 июня Большой фестиваль еды "ОДА! ЕДА!" пройдет в Москве во второй раз. Лучшие московские кафе и рестораны отправят свои десанты в Парк Горького со специальными предложениями, соответствующими теме фестиваля.

На два дня территория Парка разделится на тематические зоны, объединённые одним - стремлением к новым гастрономическим впечатлением и открытиям. Маркет с самыми интересными гастрономическими стартапами, фермерский рынок, лекторий под открытым небом, летний кинотеатр, детская и спортивная площадки, несколько фудкортов с ресторанами, поляна для пикника, гастрономический театр, и множество приятных сюрпризов ожидает гостей на фестивале "ОДА! ЕДА!".

Приобрести новые знания в области кулинарии и расширить гастрономические горизонты можно будет на мастер-классах от известных поваров и в лектории, где соберутся опытные рестораторы, телеведущие кулинарных программ, журналисты, редактора ведущих lifestyle-медиа и фуд-блогеры.

Обведите нужным цветом последние выходные июня в своих ежедневниках: мы ждем вас на Большом фестивале еды "ОДА! ЕДА!" в этом году!

13 марта 2015

Подходит к концу вторая неделя марта. Это означает, что до лета остается всё меньше дней, а в рядах участников Большого фестиваля еды «ОДА! ЕДА!» появляется всё больше интересных ресторанных проектов!

Рады представить вам новый ресторан восточно–азиатской и кавказской кухни «Чайхана Пахвала». Отправляемся наслаждаться традиционным восточным гостеприимством и национальной кухней в ТК «Жемчужная Плаза», по адресу Петергофское шоссе, 51А.

«Нож справа, вилка слева» продолжают обновлять меню, вдохновившись весной. С этой недели десерты ресторана представлены в новом оформлении: обилие свежих ягод и ярких акцентов. В кофейне «Глазурь и кофе» март объявили сладким месяцем. Там, по вечерам можно приобрести пончики со значительной скидкой – отличный повод захватить коробочку по пути домой.

В субботу в корнере сети кофеен «Даблби» в Этажах пройдет встреча «Кроме эспрессо: альтернативные способы заваривания». На ней расскажут про различные способы приготовления кофе с таким же бодрящим эффектом, как и у признанного лидера в вопросах пробуждения.

Для малышей и их родителей рестораны «Пряности & Радости» подготовили насыщенное воскресение. На Посадской пройдет мастер-класс по приготовлению любимого всеми пирожного «Картошка». На Московском проспекте малыши смогут проявить свои таланты в приготовлении креативных бутербродов под руководством первоклассных мастеров ресторана.

И на десерт: кондитерский бутик Ô,petit дарит любителям сладостей профитроли! Получить их очень просто, достаточно указать кодовое слово «odaeda!» при заказе на сайте o-petit.ru.

Весна - время обновлений, и мы планируем радовать вас новостями ещё чаще – следите!

12 марта 2015

У нас отличные новости для любителей гаджетов!

11 марта совместно с креативным агентством cbca.ru мы представили мобильную версию сайта. Нам важно, чтобы пользователи могли с комфортом заходить сюда и узнавать об обновлениях фестиваля с любых устройств и в любом месте.

Теперь, заходя на одаеда.рф с телефона или планшета, вы автоматически попадёте на мобильную версию. Она позволяет, экономя трафик, быстро загружать страницы и в удобном формате просматривать разделы. Приглашаем вас оценить удобство этого варианта и провести тест-драйв: мы будет рады услышать ваше мнение, пожелания и комментарии.

Работает эта версия сайта на всех существующих платформах, так что ждём всестороннего

06 марта 2015

Весна – отличное время для перемен и всего нового. Участники фестиваля «ОДА! ЕДА!» 2015 обновляют свое меню и проводят весенние акции. Смотрим!

8 марта не за горами, и наши участники знают, как можно порадовать милых дам. Кофейня «Глазурь и кофе» предлагает сделать к женскому дню именные пончики с поздравлением. Их упакуют в красивую коробку, приложат к пончикам открытку и организуют доставку. O’petit – вкуснейшие макарони в Санкт-Петербурге. Здесь разработали новый необыкновенный вкус: черника-фиалка. Десерт доступен для заказа на праздник так же, как и другие вкусы макарони. В кофейне «Пончкофф» можно сделать заказ на пончики с символом женского праздника. Пончики с надписями упакуют в праздничную коробку и доставят в нужное вам место. Если вы захотите забрать пончики сами, то напомним, что 3 марта «Пончкофф» открыли вторую кофейню по адресу Малый пр. П.С., 82.

«Нож справа, вилка слева» заряжают гостей порцией витаминов. В ресторане появились свежие цитрусовые коктейли. Также всю весну за чекин там будут угощать шариком мороженого. У «Вайо. Вафли и йогурт» к весне появилась сытная и полезная альтернатива гамбургерам: свежие и хрустящие сендвич-вафли. А в онлайн-кондитерской Take the cake с середины марта можно будет заказать их фирменный торт «Черничный чизкейк», который будет готов в день заказа.

26 февраля 2015

Мы следим за успехами участников фестиваля «ОДА! ЕДА!» и радуемся вместе с ними их нововведениям. Неделя – это большой срок, чтобы произошло что-то новое. Смотрите сами!

Сеть кофеен "Даблби" открыла четвертую кофейню. Там можно посидеть за барной стойкой с чашечкой ароматного кофе и поболтать с бариста. Адрес новой кофейни: Кронверкский пр., 65. На следующей неделе, 3 марта, «Пончкофф» открывает в Санкт-Петербурге второй дом пончиков. Адрес нового места: Малый пр. Петроградской стороны, 82. В день открытия гостей ждут сюрпризы и подарки! Сладкие новости кафе «Глазурь и кофе». Скоро появится вторая кофейня «Глазурь и кофе». Ее открытие состоится в Пензе. Пожелаем всем удачи!

4 дня назад закончилась масленица и начался Великий Пост. Для тех, кто его соблюдает, у нас приятные новости. Участники фестиваля «ОДА! ЕДА!» подготовили постное меню специально для вас. Например, в ресторане «Нож Справа, Вилка Слева» было разработано небанальное меню, включая супы, салаты, горячее и десерты. В сети ресторанов «Две палочки» совместили постное меню с весенними красками, и получились вкусные и яркие блюда. В кофейне «Пончкофф» появилось постное печенье с цукатами, кокосом, орехами и изюмом. Пончики невозможно сделать постными, а печенье удалось.

В ресторанах сети Ginza Project «Пряности и Радости» среда - особенный день. В ресторане на Белинского каждую среду прекрасный пол ждет скидка 50%. В ресторане «Пряности и Радости» на Посадской проходят кинозавтраки. При заказе питательного завтрака, вы получите в подарок билет в кино. В ресторане на Московском проспекте, при заказе бутылки вина в среду, вас угостят кавказскими закусками. Также там появилось онлайн-табло, где транслируют последние новости о прибытии и отправлении самолетов.

17 февраля 2015

В 2015 году Большой фестиваль еды "ОДА! ЕДА!" обещает подтвердить статус крупнейшего гастрономического события не только в России, но и во всей Восточной Европе!

От фестиваля к фестивалю растет количество новых ярких ресторанных проектов и участников. Если говорить о цифрах, то в 2014 году около 50 000 человек посетили "ОДА! ЕДА!" в Москве и Петербурге, шеф-повара и кулинарные любители провели десятки мастер-классов, а участниками стало более 100 ресторанных проектов.

16 февраля 2015

"Русские гастрономические традиции" - тема Большого фестиваля еды "ОДА! ЕДА!" в 2015 году.

Каждый участник «ОДА! ЕДА!» подготовит фестивальное меню в соответствии с заданной темой и по-своему представит традиции русской гастрономии.

Артем Балаев, генеральный продюсер фестиваля, рассказал, почему тема русских гастрономических традиций сейчас очень актуальна:

"Во всем мире основной темой приложения творческих сил рестораторов и шеф-поваров является национальная кухня. Сложно себе представить иное в Италии или, например, Азербайджане. Я очень рад, что благодаря усилиям активистов ресторанного дела последний год мы видим значительное повышение интереса к русским гастрономическим традициям. Надеюсь, "ОДА! ЕДА!" внесет заметный вклад в ускорение этого процесса".